Clare的生活品味（台灣旅遊）

台9線省道花蓮縣瑞穗鄉境內，北往南過了瑞穗鄉街，南往北過了舞鶴台地、北回歸線標誌公園後不久即可抵達掃叭遺址。「掃叭」是阿美族語「木板」的意思，根據阿美族人傳說，大約數百年前，有一群阿美族人來到舞鶴台地開墾，突然遇到暴風雨，於是趕緊檢起附近的木板來遮雨，此即為「掃叭」命名的由來。掃叭遺址位於花東縱谷秀姑巒溪與紅葉溪匯流口西南側，範圍狀似橢圓弧狀，南北長約600公尺，東西寬約400公尺，而此處之「掃叭石柱」素有「千年石柱」之稱，是為「巨石文化」重要表徵。

關於石柱，這裡有撒奇萊雅族與阿美族的傳說。撒奇萊雅族傳說天神Butung下凡人間，入贅撒奇萊雅族女子Sayong，他做了許多陀螺，將陀螺轉動，頓時便完成了開墾，接近又種下甜瓜子與苦瓜子，甜瓜子長出稻米，苦瓜子長出小米。3年後，Butung說要回家，囑咐Sayong在登梯回天上時絕不可以發出聲音，就在正要登上天時，Sayong因為一時疲勞而疏忽發出了嘆氣，這時梯子突然斷裂，Butung從天上摔落地上。他們使用的梯子斷裂後的上半截掉落在馬立雲部落附近，成為Satokoay（舞鶴）石柱，下半截梯子則留在花蓮市的花崗山，因此，撒奇萊雅族人行經掃叭石柱時必須噤聲，不可以發出任何聲響，並對神明心存敬重。

花蓮瑞穗鄉的富興社區種植相當多的鳳梨，這幾年在農委會推動「水果農遊體驗」遊程計畫下，經水土保持局花蓮分局進行「農村再造」改造下，讓這個凋零的村莊又重獲新生命。現在來到這裡，看到的不僅是一大片鳳梨園，還加入了不少景觀與農村特色。
在農委會水保局「農村再生計畫」資源挹注下，這些年來富興社區所生產的土鳳梨產值成長了10倍，從6百萬台幣躍升為6千萬，並且在社區綠蔭森林內興建近500公尺長的「旺來水圳」，展現詩情畫意的面貌，讓人驚艷！
2016年，在富興社區的鳳梨公園裡，這裡更打造了一條全台首座社區綠能輕軌列車，全長1314公尺，象徵「一生一世」。
乘坐小火車，全票100元，必須先到社區鳳梨公園的辦公室售票亭購票。
社區辦公室還賣鳳梨原汁，土鳳梨製作的鳳梨汁，味道真的不錯！
                       

大部份人對於花東地區牧場的印象，大都停留於「瑞穗牧場」或「初鹿牧場」，其實在花蓮瑞穗鄉還有一處我個人非常喜歡的牧場，叫做「吉蒸牧場」，取名「吉蒸」，有吉祥如意、蒸蒸日上的含意。
蒸牧場位於瑞穗鄉秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地約10公頃，飼養三百餘頭荷蘭種乳牛，餵食物料以天然的牧草為主。雖然沁乳量低於一般飼料飼養，但蛋白質高，牛奶會散發出淡淡的草香。由於對品質與管理的堅持，也讓吉蒸牧場榮獲「花蓮無毒農業」標章的酪農業，以及酪農業中的金像獎「五顆梅花」標章。
牧場內規劃有可愛動物區、乳牛區、餐廳、販賣部等，大人、小孩都可以親自餵養來自荷蘭種的黑白乳牛或是鴕鳥、羊等。牧場主建築一樓有DIY體驗區，大人可以帶小孩來玩小牛彩繪、鮮奶雞蛋布丁DIY或是製作乳牛DIY相框等，孩子來到這裡肯定不會覺得無聊。
來到吉蒸牧場當然不能錯過買伴手禮的好機會，牧場自製牛奶商品種類相當多，例如：鮮奶酪、牛軋糖、鮮奶饅頭、特濃牛奶等。尤其是吉蒸牧場最推薦，也是最受歡迎的65度低溫殺菌所淬煉出的高優質鮮乳，可以完全保留鮮奶的完整營養素，喝起來乳香濃郁又醇厚，令人齒頰留香。
二樓的景觀餐廳，映入眼簾的是青綠色草坪及遠山美景，視野相當遼闊，花東縱谷景色就在眼前，讓你可以盡情享受東台灣天寬地闊的悠閒。當然，在餐廳裡用餐，一定要點一道香醇濃郁的鮮奶火鍋，那種湯頭喝起來超滑溜的感覺，可以深刻感受到牛奶的純度，讓人吃了這道火鍋之後，才知道什麼叫做值回票價的精緻火鍋。

瑞穗是花東縱谷線上一處很美麗的鄉鎮，這裡有著名的舞鶴台地、北迴歸線地標公園、瑞穗牧場、吉蒸牧場、瑞穗溫泉、紅葉溫泉、富源（蝴蝶谷）國家森林遊樂區、秀姑巒溪泛舟遊客中心。除此外，瑞穗境內的鶴岡文旦、南瓜也都是非常有名的農特產品。
來瑞穗除了玩農牧場、泛舟、溫泉，想要品嚐瑞穗美食，大家最有印象的，應該是這裡的肉粽了！由於瑞穗除了原住民外，大多數居民都屬客家人，所以瑞穗街上賣的肉粽，都屬客家粽，但是名聲最大的不一定最好吃，在瑞穗街上最好吃的肉粽，應該就屬位於火車站前，拐個彎續行中山路一段的「阿嬤肉粽」（Google地圖、FB可搜尋）。
位於中山路一段瑞穗農會斜對面的「阿嬤肉粽」，正好也是瑞穗街上通往193縣道的起點，從這裡走193縣道可以通往秀姑巒溪泛舟遊客中心、吉蒸牧場、往南走可以通抵玉里，接台9線（台30線）前往玉里、富里、長濱等知名景點。193縣道倚靠著海岸山脈，從花蓮大橋一直往南通過瑞穗、玉里，沿途景色優美，許多背包客、單車族都喜歡走這條路來欣賞沿途景色。所以，途經瑞穗拐個彎，來這裡買幾粒肉粽，讓阿嬤肉粽的香氣、古早味的溫馨一起上路，會讓人有充分的滿足感！
阿嬤早年和夫婿賣金紙、青草茶等，由於擁有十八班手藝（燒菜、製作旗袍等絕活），近幾年才開始在自己的店面販賣自製的傳統古早味客家肉粽。阿嬤肉粽之所以好吃，最主要是阿嬤堅持挑選最好的食材來製作肉粽，包括精選東部優質糯米、一大早到市場採購新鮮溫體豬肉等，而製作過程的用心與多年學得的技巧拿捏，更是「阿嬤肉粽」好吃的主要原因。

我吃過台南後壁菁寮社區的「和興冰菓店」古早味清冰，也吃過宜蘭南澳「南興」、「建華」兩家店的古早味清冰，這兩個地方的冰店都是用傳統機器所製作的清冰，但都加入香蕉油，這次來花蓮壽豐「豐春冰菓店」所吃到冰，同樣用保存60年代前的傳統製冰方式，始終使用原始的阿摩尼亞製冰法，滋味雋永的清冰來自天然的甘蔗所製成，大大一碗50元，量還不少，即使沒有加料也很好吃。店裡有冰菓的配料都使用柴火燒製，滋味既傳統又濃郁，炎炎夏日，令人想大快朵頤！
豐春冰菓店就位於壽豐火車站前的壽山路拐個彎（壽豐路一段），離台9省道也很近。假日店裡的生意真是人滿為患，都是慕名而來的。
飽滿的紅豆與綠豆、香濃滑口的芋頭等配料，都是來自店裡統的爐灶，使用漂流木當柴燒製，滋味就是多了那份耐人尋味的木柴香氣。
紅豆和芋頭算是招牌配料，兩樣加清冰，一碗50元，尤其是清冰的份量還蠻多的，讓人吃得很滿足！
冰店的旁邊有一家專門販售有機食材、自製水果酵素、真空包稻米等小店，吃過冰後可以來逛逛，採購自己喜歡的有機食品。
★豐春冰店
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-865-1530
營業時間：08:00-21:00
公休：每年12月至隔年3月
交通指南：搭火車者，於壽豐車站下車，出火車站後右轉即抵。開車者，沿台9號省道行駛至壽豐火車站附近，彎進壽豐路即抵。
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白鲍溪生態休憩區位於花蓮縣壽豐鄉、臺九丙線荖溪橋旁產業道路往山的方向開，大約在這條產業道路7公里處底可以抵達。是夏日炎炎、天氣炎熱下戲水的好地方。荖溪橋北邊有鯉魚潭風景區，南邊可以通抵壽豐鄉，東華大學、立川漁場、雲山水自然生態農莊，還有壽豐火車站前街上著名的豐春冰店都在不遠處。
循著荖溪橋旁的產業到往中央山脈的方向開，不久會看到一處交叉路口。
記得往右手邊，比較靠下方的道路，往壽豐礦場指示標誌開。這條路開約5公里左右，會看到有自行車道路標，不要懷疑，就是循著自行車道的路標繼續開。
開到接近路底，會開到一左側一處鋪碎石子的停車場，如果不想停到在這裡，可以繼續循右側的道路再往前開一點點。路的盡頭還有少數的機車、汽車停車位置。
陽光赤焰，來這裡戲水最好做好防護措施，免得被太陽曬傷。
這裡屬於生態休憩區，和床都做了整治，所以安全顧慮較少，當然若是山上大雨來，還是盡量避免來此戲水。
白鲍溪是花蓮地區戲水、溯溪的好地方，在花蓮除了三棧溪、沙婆礑溪（美崙溪上游），就屬這處溪流戲水最痛快。
                      
白鲍溪從中央山脈的溪谷間一路匯流入荖溪，再匯入花蓮溪，在流入太平洋，上游溪水清澈見底，一踏入溪流，就能感受陣陣透心涼的感覺！
                      
                      
溪中巨石林立，成了花蓮境內溪流的一大特色，溪流短、水流湍急，一路很快就注入太平洋，所以土石流的機率較低。
來此戲水的人還蠻會搞怪的，應該說很能享受這裡的意境，坐在溪水中泡水、聊天、喝啤酒，誰人跟他們比？
溪中往往會有一些小玉石出現，來這裡撿石頭也是一種樂趣，但是不懂石頭的人，通常撿到的都不是玉石，所以還是當樂趣就好，石頭重，撿幾顆留作紀念，不要帶太多走！

花蓮地區最大規模的東大門夜市，於2015年7月4號盛大登場，是一個非常具有規模且占地九公頃的商圈，被中山路、南濱路、自由街、重慶路所環繞。目前規劃有「福町夜市」、「原住民一條街」、「大陸各省一條街」、「自強夜市」等區域，約有400個攤位。比較特別的是，花蓮原有的自強夜市解散後，原自強夜市內著名的攤販幾乎都搬到東大門夜市內，讓來過花蓮的遊客可以重拾逛自強夜市的記憶，此外，東大門夜市集合了大陸各省、台灣原住民、台式美食，美食樣式豐富、多元，不同於臺灣其他夜市所謂的美食單調、一致，來到這裡會讓遊客驚喜連連、食指大動！
走進東大門夜市，可以發現和台灣其它傳統夜市最大的不同是這個夜市顯然有好好規劃，街道算是比較寬敞的，而夜市步道所鋪設的地磚都是以印度黑搭配泉州白的花崗岩所鋪設而成，每塊方磚長、寬均為1.5公尺，據說厚度達10公分，施工時須出動吊車一塊一塊地吊載，紮實的程度經長年踩踏也不易破損。
福町夜市羅列各式台灣道地美食小吃與童玩，傳統夜市經常有的臭豆腐、烤香腸、現榨果汁、彈珠檯、射飛鏢等，吃喝玩樂都有。
                               
花蓮境內有不少原住民族，美食也都具特色，所以東大門夜市也設立了一條「原住民一條街」，用木竹為建材，洋溢自然與原始風味。街內各種攤商，常見新鮮現採野菜與炒山豬肉、石板烤肉、阿哩蹦蹦、小米酒特調等原住民風味餐，不只讓遊客在此重溫部落美食的美味，也讓原民鄉親感受家鄉的親切感。
下圖這攤靠近中山路的「宜蘭香炸螃蟹、鹹酥雞」是熱門攤位，晚間還沒營業，攤位前就會排一大票人，等著吃美食。
這條街上的阿公冰，有各式不同口味的冰棒，炎炎夏日，吃一支芝麻冰，嚐鮮解渴。
                             
                             
夜市內有好幾個點都涉有街頭藝人或各種樂團表演的場地，讓逛街的遊客可以感受不同的逛街樂趣！
自強夜市的人氣攤位─第一家烤肉串也原封不動的搬到東大門夜市，遊客可以感受一下排號碼排的滋味！
林記燒番麥在這裡也可以找到，這也是宜蘭香當著名的小吃攤。

每次到台灣東海岸旅行，從花蓮租車往台11線省道開，在壽豐鄉著名的景點「牛山呼庭」前，也就是台11線省道24K處附近，會看到一處原住民部落，這裡就是水璉部落。水璉部落的阿美族發音為Ciwidian，這個部落經過多次族群遷移與融合下，擁有撒奇萊雅族與阿美族的深根文化。這裡靜臥在美人山懷抱中，並鄰接動人的太平洋海灘，沿襲許多海邊、山林與田野的故事與智慧。來到水璉，你可以想像自己是一個獵人，跟著族人上山下海、浮潛、溯溪，或是走進山裡，感受大自然的懷抱與滋養，真正體驗這裡的原住民生活文化。
民國97年一群旅居外地的水璉部落族人，為了重拾兒時對故鄉的記憶而回到水璉部落組織「吉籟獵人學校」，除了自身再度感受、學習部落傳統生活技能外，也教導外地人對部落族人生活的文化與態度。「吉籟」源自阿美族的母語發音CIDAL，這個字不僅為太陽的意思，在阿美族的母系社會裡更象徵著母親。因此，吉籟獵人學校不單藉由傳統與現代休閒旅遊的結合激盪，把新的生機帶進部落，更期許自己能如母親守護孩子一般，守護這塊土地，照顧部落裡的人們，讓遊客能用不同的角度瞭解這塊土地，進而深愛這塊土地。

吉籟獵人學校的遊客服務中心位於台11線省道24K水璉加油站旁的小徑上來，離加油站約只有50公尺距離，所以來到這裡體驗活動課程的遊客都必須先透過電話預約，最簡單的人數是四個人就可以成行。目前體驗項目包括：夏令營、溯溪、野外求生、浮游或浮潛、獵人體驗、極限運動、企業外訓、大型活動或晚會、射箭、生火、植物辨識、陷阱製作、獵場巡視、與浪花蟹有約、無具野炊等，另外，還提供原住民風味餐。
遊客服務中心除了有建築外牆的彩繪故事外，還有各式原住民飾品展售，並搭建了一座樹屋，而原住民風味餐的用餐地點也在這裡。
                       
遊客來此體驗行程，可事先和學校電話聯繫，學校會依據時間、人數和需求內容來做安排。我這趟來此體驗有射箭、植物辨識、生火、陷阱製作，以及原住民風味餐。
射箭場就在台11線省道旁，這個射箭場地相當開闊，除了有成人的射箭靶位外，還貼心準備適合小朋友的靶位。
遊客射箭前，獵人學校的教練會先說明射箭注意事項，以及示範射箭的要領，過程相當有趣，非常適合男女老幼一起來體驗。
植物辨認也是此行活動之一，獵人學校的老師會帶領遊客於遊客服務中心周遭就現有的植物做介紹，包括可食用、藥用的植物，以及原住民使用方式，都在老師精闢講解下，讓我大開眼界！
                        
                       
                        
                        
                       
老師還示範於野外時，利用植物（姑婆芋）的葉片做成杓子當作裝水的容器，讓遊客體會古時候人類求生的本能，以及植物對人類的貢獻。
生火體驗則是最令我感到震撼的活動，在那個沒有瓦斯、火柴的年代，原住民善用他們的生活智慧，利用竹子摩擦生熱的原理，再透過助燃物（竹絲、棕櫚絲），不用透過火柴也可以將火升起來，讓人讚嘆驚奇！
                       
                       
                        
                       
陷阱製作也是原住民朋友謀生的工具之一，透過陷阱的製作可以發現人類與動物鬥智的過程，小小的陷阱不用透過獵槍，沒有大規模的捕殺，除了可以維持生態平衡外，更能體驗老祖宗們的智慧！
                      
                      
                      
吉籟獵人學校每人350元的原住民風味餐更是讓人驚豔，不僅每道菜精緻美味，更具有特色，讓人想大快朵頤！
連飲用的碗，也是用椰子殼切半後製作的，不僅講究環保，更展現原住民擅長創作的特質。
▲烤魚
▲炒五節芒心
▲烤豬肉
▲烤雞肉
▲炒過貓
▲涼拌海菜
▲炒山蘇
▲活力蔬菜湯
▲飯後水果
                      
花蓮海岸線最南端的鄉鎮─豐濱鄉有座長虹橋，橋頭旁小徑往海邊的方向走，這裡有個部落─靜浦，阿美族語稱「CaWi」（札位），意指山坳裡的平地。靜浦的地理位置正好座落於秀姑巒溪出海口，豐富的出海口生態，促成部落以漁業為主要產業，漁業可說是靜浦的生存命脈，居民以海鮮為主食，凌晨出海捕撈的生活文化，至今仍被傳承著。

每年八、九月前往六十石山欣賞金針花，若搭鐵路前往，玉里火車站即是主要的轉運站，在這裡下車後，可以租賃汽車（艾維士、格上、回瀾山水）前往六十石山或是經由玉長公路前往台東海岸。搭乘火車來到玉里，如果剛好是中午或晚上用餐時間，便可以來玉里街上尋找美食。這裡比較著名的美食便是橋頭臭豆腐和玉里麵。鎮上的標榜玉里麵攤有很多家，但是麵條幾乎都是取自鎮上同一家製麵的小工廠，所以當地玉里麵好吃的關鍵在於調味醬料的高下。在玉里火車站前方光復路上（用走的就可以到）有一家新開幕的「普食閣」小吃店，是這次我8月中旬前往玉里時吃過的一家小吃店，吃過後覺得非常滿意，所以一定要推薦給大家。
                       
普食閣小吃店就在玉里火車前光復路，出站後通過圓環，沒走幾步路就到了（艾維士租車對面）。店內冷氣開放，還可以WiFi上網，重點是這裡的麵食特別好吃。男主人是玉里人，早期在大陸經商認識了大陸江蘇崑山籍的女主人，把女主人娶回台灣後，兩夫婦倆還特別回大陸陝西學習涼皮的作法，幾個月前回到玉里開麵店之後，除了推出玉里當地著名的玉里麵之外，還特別供應涼皮這道招牌麵食，吃過的遊客或當地人都稱讚不已！
                      

因為在台東長濱金剛山下有塊農地租人種稻子，所以只要有時間就想往花東海岸跑，去看看那裡美麗的景色，這一趟再次安排這條路線，住宿海岸公路上花蓮豐濱一家民宿，當晚的晚餐當然安排在曾經走訪的港口村靠海邊的「莎娃綠岸」。走訪「莎娃綠岸」 最方便的方式，便是自行開車，我通常是從台北搭火車到花蓮車站，在花蓮車站租車南下。如果想利用大眾運輸工具，則在花蓮火車站搭乘花蓮客運，或是台東縣的成功鎮搭乘鼎東客運，在台11線省道上的港口村下車，之後從台11線省道約66.2K處轉入往海邊的小巷，見到港口村活動中心，從活動中心左側的小徑往裡走，約100公尺，就可以抵達右側的「莎娃綠岸」。
第二次走訪這裡是七月初，其實花東地區第一期稻作大約在六月下旬就開始收割，莎娃綠岸下方好幾塊稻田裡的稻子因為收割機調度問題，所以遲遲未收割。主人跟我說，這些稻子都採有機方式栽種，稻子成熟時，麻雀特別喜歡來吃，所以每年的收成量當然不會太豐富，只是採用有機方式栽植，加上用日光曝曬，去殼後的稻米特別好吃，這就是花東海岸公路上稻米珍貴之處。我在台東長濱長光山上的農地也是租給當地原住民種稻，稻子成熟後，我一整年都可以吃到新鮮、無農藥的稻米。
莎娃綠岸前有條通往海邊的柏油小徑，沿途有文化、有生態，是都市人想要休閒、放空的好地方，走入花東就是有股迷人的誘因，來到這裡會讓人感受特別深刻、特別愛戀，捨不得離開。
                      
台11線省道海岸線豐濱鄉這段路沿途，除了石梯坪漁港附近幾家大型餐廳外，美味價廉的餐廳不多，莎拉綠岸是一間值得參考的食店。這裡提供每人350元的原民風味餐，5菜1湯加甜點，但是用餐的朋友，至少要一天前訂餐，才不會白跑一趟。