追求美味不是新飲食文化考量的重點,天然健康才是正確的主流價值。市面上用蒸的食品相當少見,因為費時、費工,而且不易保存,除非是老一輩的長輩自己製作,否則很難買到。而用百分之百燕麥蒸熟的燕麥糕,在台灣更難用金錢買到,再次介紹一家甫獲台東縣十大伴手禮優良店家的知本「江媽媽手工燕麥糕」,現在在台北內湖也有門市,想要製作當天就可以拿到剛做好的健康美味燕麥糕,除了可以親臨取貨外,台北市區的團體訂戶也可以當天送到您的手中。


燕麥是很好的食材,經科學證明,其成份對人體健康有所助益。知本江媽媽堅持製作過程只加水,用蒸的方式來生產純燕麥糕點,不添加白麵粉或全麥麵粉,完全採用進口燕麥手工製作,可以降低澱粉類的攝取量,而且不含一般市售烘焙食品使用的各種精煉油(如:葵花油、橄欖油等)、白油、人造奶油、烤酥油、泡打粉、膨鬆劑、乳化劑、化學香料及防腐劑等,選用適量黑糖及天然蔓越莓作為甜味來源,營養較精緻砂糖來得高。





知本江媽媽手工燕麥糕點是全台灣唯一100%純燕麥精製,強調天然食材,無添加任何化學及防腐劑,不含雞蛋,吃全素的朋友也可以食用。慢性糖尿病者也可以選購無糖燕麥糕,也可以安心食用。



每盒燕麥糕都用機器切好,讓收到貨品的顧客不用再傷腦筋得用刀子切片,省去了時間與麻煩,非常貼心。



台東知本發跡的「江媽媽手工燕麥糕」以健康養生為訴求,不同於一般蛋糕產品只注重美味。「江媽媽手工燕麥糕」全部採用進口燕麥,加入堅果類如松子、核桃、杏仁、腰果、南瓜子、蔓越苺等健康食材,滿滿的堅果,料多實在。







燕麥糕的口味目前有原味、黑糖、芝麻、香椿、核桃、紅豆、洛神等,還分為無糖、微甜、海藻糖等多種選擇,訂購時要特別指明。



為方便台北地區的顧客也可以買到新鮮的燕麥糕,「江媽媽手工燕麥糕」特別在台北內湖路開了第二家分店,並由兒子駐店,現場製作燕麥糕,方便想要當天做好、不用宅配,就可以享受的顧客。台北市區機關團體,或個人訂購燕麥糕三條以上者,可安排當天由機車快遞運送。



在內湖店,除了燕麥糕之外,現場還供應現打的核桃燕麥汁,主要成分有:燕麥片、核桃、紅豆、奶粉、黑糖等,完全不加果糖,還分全糖、半糖、無糖。目前台灣賣的燕麥汁,有幾款廠牌在超市、大賣場可以買到,但是,幾乎還沒有店家是賣現打的燕麥汁,江媽媽核桃燕麥汁加入更多的材料,味道更濃郁,健康好喝,絕不能錯過!


▲核桃燕麥汁杯裝,500CC每杯35元

                               
                               ▲核桃燕麥汁瓶裝,1000CC每瓶70元




★知本江媽媽燕麥糕、燕麥汁
台北內湖店:台北市內湖路二段396號(旁邊巷口)
電話:02-27951639
台東知本總店:0921-271619        花蓮店:03-8575956
營業時間:週一至週六上午11點至晚上8點(週日公休)
官方網站:按此
燕麥糕保存及食用方法:
‧商品標示製造日期,為吃完需冷藏,不要超過4天,長期需要冷凍保存。最佳賞味期限為2-3天。
‧食用前若需退冰解凍,建議用烤箱烤熱,或用電鍋不加水烘熱保溫。

延伸閱讀:
1.【台東美食】美味健康~江媽媽養生長壽糕
2.【露營】台東知本‧江媽媽溫泉露營地


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