最近陸續會有不少關於花蓮的文章報導,曾幾何時,花蓮是我腦海中的後山,如今我的觸角卻經常進入花蓮,花蓮對我已不再是個陌生、遙遠的地方,花蓮的美景、美食也常在我的部落格、臉書出現!這篇介紹的「LABAZ 11廚房」是上個月到花蓮「海中天會館」住宿當晚用餐的地方,在花蓮郊區壽豐鄉鹽寮村民宿集中地區,除了幾家海鮮餐廳之外,要吃點不一樣口味的,大概就屬這家「LABAZ 11廚房」了!
餐廳的地點位於鹽寮民宿區,台11線濱海公路11.8K處,從花蓮市區往南,大約過了遠雄海洋公園大門後2公里右側,就可以看到外觀紫色牆面,大大的省道11的字樣,LED燈在夜裡照得璀璨,這裡的營業時間目前只有週五至週日晚餐時間。
和很多都市人一樣,來到花蓮,當愛上這個地方的時候,都會有一個夢想,希望有機會可以來這裡定居。「LABAZ 11廚房」就是如此,男女主人來到花蓮,女主人非常喜歡鹽寮這個地方,因緣際會下,透過當初住宿的民宿主人介紹,買下現今餐廳的屋子,打算將來就來鹽寮定居。兩個夫妻目前在臺北士林還開設一家生意很好的麻辣火鍋店,每個禮拜五就風塵樸樸從臺北趕到花蓮,週五晚上開始做生意,做完週日晚餐,隔天再回臺北。這股毅力,要不是真的很喜歡花蓮,否則一定會喊累、撐不下去,但是從2011年11月正式開幕至今,已經快撐上一年了,夫妻倆還是甘之如飴!
這裡提供的餐點主要有義大利麵、咖哩飯、牛小排(附飯)、豬肋排(附飯)、蔬素食(附飯)、雞翅、薯條、關東煮等等,當然還有提供飲料,每客消費大約在200─350元。
假日的夜裡,在寂靜的台11線濱海公路上,這裡顯得格外熱鬧、燈火通明,用餐的氣氛就是熱鬧,聊天的聲音大一點也還算OK!這裡主要的用餐客源,大都是附近民宿的客人,所以外地來的客人居多。
男主人姓周,大家稱他周哥,兩夫妻都很和善,招呼客人都算親切,因為夫妻倆長久住在臺北,來到花蓮營業,就像外地人初次來到花蓮一樣,讓很多從外地來花蓮旅行的遊客感到很親切!
裝飲料的杯子很像花瓶,造型特殊,份量真的蠻多的,對女孩子而言,一瓶可以喝很久,聊天可以聊很久。
這裡的西式套餐,其實都很大份,不僅肉大塊,蔬菜也放很多,所以來這裡用餐既可以吃到肉,也可以吃到不少青菜,當然,大部分的餐點都有附白飯,看來真的蠻像自助火鍋店的風格。
▲鐵板豬肋排
▲鐵板時蔬素食
牛肉、蝦子都不錯吃,其實以這樣的價位,不想花大大一筆錢吃海鮮的朋友,蠻划得來的,店裡年輕族群居多。
下圖這道鐵板無骨牛小排,端上桌的牛肉可以隨個人喜歡,趁鐵板的熱度,做翻炒動作,吃自己想吃的熟度,牛肉的肉質還蠻鮮嫩的。
這裡的海鮮不虞匱乏,所以蝦子一樣很新鮮,炸蝦蒜香咖哩飯還不錯吃。
★LABAZ 11廚房
花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德39號(台11線11.8K處,北往南,過海洋公園約2公里)
電話:03-8671310
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