台中行的第二天中午,在逛過東海大學校園後,我們趨車前往南屯區惠文路上的「法月當代法式料理」。比起台北市,「法月」所在的惠文路附近,不管是環境與道路都顯得相當清幽。筆直、方正、平坦的道路,即使是騎著腳踏車在這裡繞繞,感覺也相當舒服,也難怪「法月」選擇在這個區域開店,儘管這不是相當繁華的市區,卻很適合在這種環境用餐。懂得享受的顧客,也樂意開車前來,因為停車也算方便!

法月與印月是同一家關係企業,有別於印月以黑色系作為建築外觀,法月的外觀則以白色系為主,屬於未來式的輕建築,餐廳外的綠色草皮襯托出建築的氣度,外型乍看之下,仿若來到了一座美術館。



循著大理石鋪成的走道走,黑色系的鋼架與牆面稍稍遮住了光線,帶點神秘地引導客人進入用餐區。



櫃臺前便是一座黑色系牆面築構成的大酒庫,置放著眾多來自法國的葡萄酒品等(未成年不得飲酒)



正式步入用餐區後,大片的白色大理石地板,還有戶外透過玻璃窗照射入的光線,帶著層次感、不規則地灑落在室內地面與石柱上。



法月的室內以當代藝術為空間主軸,3D石柱群所襯托出的空間感,粗獷中帶著藝術的品味,展現未來式的風格。







和客人沒有距離的廚房,可以讓顧客貼近大廚的精湛手藝與臉上的喜悅。快樂的心情、喜悅的廚師,才能做出美味的料理,不是嗎?









坦白說,法式餐廳並不太適合像我們家這種未滿12歲的小孩,因為類似餐廳比較講究氣氛,小孩子往往無法控制個人的情緒與音量,怕破壞用餐環境的氣氛,但是法月很親民,並沒有阻止我們兩個小孩近來用餐,所以,用餐過程中,我不斷提醒兩個孩子,一定要放輕音量,還要注意用餐禮儀。





法月中午套餐稱為「法月午餚」,分為980元、1280元及1580元三種價位,內容也不一樣,其中湯品、莎拉、主菜、飲料有多樣選擇,這天來,我們點了三份餐,兩個孩子共用1580元套餐,我與妻子則分別點1280元套餐。





除了午餚套餐之外,還可以採單點的方式,但我覺得套餐比較划算!



服務員先上半杯果汁與雞尾酒讓我們嚐鮮,可以和孩子先來個乾杯禮。



接著送來熱騰的麵包,塗上三種特製的奶油,味道超棒,一個麵包不過癮,還可以請服務人員再送一個來。





孩子的松露奶油蘑菇湯、我的乳酪洋蔥湯、妻子的蕃茄海鮮湯,口感都不錯,還帶著健康概念在裡頭。


▲松露奶油蘑菇湯


▲乳酪洋蔥湯


▲蕃茄海鮮湯

主菜方面,孩子們點的碳烤紐西蘭特選羔羊架佐綠胡椒醬及焦糖洋蔥,法式擺盤相當漂亮;特選紐西蘭羔羊肉,雖然紐西蘭的羊或牛都吃鮮草居多,但羔羊的肉質鮮嫩,沒有羊臊味,尤其是用碳烤方式處理,香氣四溢,口感也相當棒,兩個孩子異口同聲都說好吃。





我點的碳烤仔牛排佐松露奶油醬,食材取自三個月大的羔牛,肉質中含鐵量少,因此煎烤後肉質並不紅潤,外觀色澤略顯偏白,看起來有點像是羊肉,但因肉質鮮嫩,口感也不像牛肉,倒有點向似雞肉。用過的顧客常常誤以為這是羊肉或是雞肉,其實它的秘訣在於食材的選擇。







妻子點的香煎日本櫻桃谷鴨胸佐葡萄波特酒醬、干貝及鮮魚薄片,是非常值得推薦的一道主菜,尤其是難得吃到櫻桃谷鴨胸肉,採煙燻方式烹調,厚實鮮嫩的煙燻口感,完全顛覆一般鴨胸肉給人的刻板印象;而頂級的干貝,吃起來特別鮮甜,同樣相當美味!









主廚精選甜點,不僅講求美味,杜拜的現代系列器皿盛盤,更增添甜點的美味感,溢發顯現法式擺盤的美感。







法月的法式當代料理與現代化質感的空間環境,值得顧客細細品味!




★法月 當代法式料理
台中市南屯區惠文路587號
電話:04-2252-1680
營業時間:每日上午11:30~下午2:30    下午5:30~晚上9:30
網站:請按這裡


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