【南投】埔里酒廠 @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

自從今年初國道6號草屯往埔里的高速公路通車後，要到南投的民眾，除了國道3號後，又多一條便捷的道路，因此以往從台北到埔里，在草屯必須下國道3號走省道中潭公路，得花上一個小時才能抵達，如今，有了國道6號後，卻只要花20分鐘車程，交通真的便捷許多！

台灣西部有了高鐵及多條高速公路與東西向快速道路，頓時間，交通網密集且快速，讓西部旅遊網成為一日可以達成的境界，而想更逍遙點的玩法，當然可以選擇住宿，在時間充裕下，會有更佳的旅遊品質。

這趟旅程之所以來到埔里，是因那天住進了台中縣太平市酒桶山區的「聲動會館」，第二天在會館散完步、吃過早餐、稍做休息後，便循著往國姓的136縣道，接上省道中潭公路，開往埔里。之所以走遠一點距離（其實路程還不算遠），是因為估算午後回台北時可以走國道6號北上，時間上應該是很充裕的。

來過埔里很多次，但大多繞郊區的一些景點，這次來到市區的埔里酒廠，算來是第二次拜訪，感覺很輕鬆！當然，我們抵達酒廠的時間還不到早上10點，所以埔里酒廠內的停車空間仍然很多，建議假日自行開車前來的朋友，最好可以早一點到，免得要花長一點時間才能找到停車格。

一入埔里酒廠大門，便可以看到左側有一排地方特色產品中心，販買形形色色當地或來自台灣各地的農特產品，我們家找到了超愛吃的豆腐乳，由於上次吃過梅子口味的豆腐乳感覺不佳，這次二話不說，便買了甜酒豆腐乳，一次買兩瓶，回家吃過的結果相當滿意唷！

埔里擁有好山好水，得天獨厚的氣候條件與水質造就這裡獨特的資源環境。這裡不僅有甘醇的山泉水，還有溫泉，而美酒、水、氣候、美女則是埔里人引以為傲的地方特色。埔里酒廠也因擁有優越的泉水、以及精湛的製酒技術，讓它成為台灣的釀酒勝地。

埔里酒廠主要以製作紹興酒聞名，酒廠的展售中心是遊客來此拜訪必逛之所。展示中心內盡是農特產加工品，當然不乏酒廠製作的各式酒品，琳瑯滿目，許多遊客來此，試吃試到嘴軟，很有意思的一個地方。

不僅台糖、台電會製冰棒販賣，連台酒公司也會製冰，展售中心內的紹興冰棒攤位是遊客人氣最多的一攤，大家都想嚐嚐添加紹興酒味的冰棒到底是什麼的滋味？

以往來埔里酒廠就是吃吃喝喝，這回發現一樓正門有一出入口寫著「酒文化館」，當然要進去一睹廬山真面目囉！

內部有台灣紹興故事館，很詳盡地將紹興酒的由來、台灣紹興酒的故事，以及埔里酒廠的沿革做了很詳盡的介紹。

酒文化館內，還有一條相當有古味的酒甕隧道，置身其間，宛如走進數十年前釀酒的酒窖一堆，時間倒流的感覺，非常有意思。

埔里酒廠除了生產紹興酒聞名外，愛蘭白酒也是酒廠另一項著名的酒類。這種以糯米、蓬萊米、小麥為原料的酒類，完全遵循傳統古法發酵、釀造後，用最先進的真空蒸餾技術處理，擷取酒液最精華段裝甕儲藏，熟成後裝瓶應市，屬於酒精度40%的蒸餾酒。這款酒的酒液，外觀看來晶瑩剔透，入口風味醇和、清香順口，相當好入喉，可以和金門高樑相媲美，已深獲消費者肯定，來埔里的遊客千萬別錯過。