離上次到苗栗縣泰安鄉象鼻部落,已經快兩年了!(怎麼去象鼻部落?看這篇)這次到象鼻部落主要是想來看看這裡的梅花,順道拜訪老朋友張AA夫婦。兩年前來此是在2月28─29日,印象裡,當時的梅花、櫻花都已凋謝,沒看到什麼花容,倒是看到張AA栽植、正盛產的草莓,也品嚐剛栽植草莓的土地所生產的甜美果實,真的是美味又好吃!兩年後來此,張AA因身體微恙,不適合耕種,草莓園已不再種植草莓,土地轉租給自己的舅舅栽種技術性比較低的高麗菜。







張AA身體微恙前便動土興建的夢想咖啡廳已經完工,並在去年聖誕節開幕,這間咖啡廳平常提供簡餐、咖啡、飲料,還經營烤肉、露營等活動。



原住民擁有藝術家的天分,也表現在夢想咖啡廳內部裝潢上,咖啡廳內布置,幾乎都由當地泰雅族原住民所一手打造,看看用竹子編成的主牆面,有著原住民的圖騰樣式。







用櫻花枯枝編成的燈罩、扁柏葉作成的窗簾,都令人眼睛為之一亮,驚訝原住民的創作天分。







咖啡廳外的雅座可以欣賞象鼻部落的田園與山林景致,這裡擁有盆地地形,和台中市區比起來,風勢不大,讓人感到舒適許多。





在這裡烤肉,特別有意思,美麗的大地、新鮮的空氣相佐,令人的心情特別放鬆、愉快!



這是我最愛的烤乳豬,但當天沒吃到,有點遺憾,希望下次我也可以有機會吃到自己烤的乳豬。





下圖這塊空地,是夢想咖啡廳將來要闢建的露營區,屆時栽植上草皮後,會更適合露營,也是未來喜歡登山、露營者的天堂。





夢想咖啡廳旁有一塊梅花園,此刻正是象鼻部落的梅花正要綻放、盛開的時刻。





白色的梅花像雪片般,在寒冷的天氣裡,看到它屹立挺拔,堅韌的花朵顯得格外亮麗清新,感覺真的好美!







其實除了象鼻部落擁有梅花的身影外,往達拉崗農場或是梅園村走,沿途也可見為數不少的梅花正綻放著純白的花朵。在擁有清新空氣的山裡,梅花看來更是亮麗,看上一眼便令人陶醉!









梅花園旁有一排樹豆樹,此刻正是樹豆的成熟季節。樹豆是原住民的主食之一,據說原住民的婦女坐月子都會吃樹豆,樹豆的主要烹調方式,大都跟排骨一起熬湯,有時熬煮時間會超過10個小時,所熬出來的湯頭,感覺就像喝紅豆湯一般,相當順口又補身。







紅色的樹豆不是當地的原生種,白色的才是,可是應該不影響口感,此刻在原住民的部落裡,經常可以買到、喝到他的料理湯頭。






★象鼻部落夢想咖啡廳
園址:苗栗縣泰安鄉象鼻村16鄰1號
聯絡電話:0913-252856
E-mail:wuwu1414@gmail.com
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