每年都依慣例,荔枝、蓮霧成熟前,都要幫父母親打個小廣告,所以看到這一篇文的朋友,如果不方便或無意願購買也沒關係,就當文章來欣賞就好!

父親投入荔枝栽種的歷史大概有三十年了!從早期的「赤葉」、「黑葉」、「桂味」等比較普遍、價廉的品種,一直到現在的「玉荷包」品種,累積豐富的經驗,應該也算是個專家了,每每講到荔枝,他總是滔滔不絕於口!



目前栽種的這塊果園,除了位於之前介紹的屏東縣春日鄉蓮霧園周遭外,另一塊台南縣六甲鄉玉荷包果園交給姑姑與姑丈照顧,今年的玉荷包著果率高一些,品質應該會更好!



若以荔枝生產的區域性來看,位於屏東春日鄉這塊荔枝園應該是全台灣最南端的荔枝生產地,所以開花、結果、採收的時間都比屏東縣其它鄉鎮或是高雄縣大樹鄉來得早些,因此,每年荔枝生產期,我家應該都是全國最早吃到成熟荔枝的農戶,果園所在位置與氣候條件算是得天獨厚!



這幾年父親陸續減少蓮霧栽種面積,花更多心力投注照顧這塊玉荷包荔枝果園,加上春日果園所處位置海拔較高些,玉荷包著果成功率相對較高,因此有更多好的荔枝貨源可以挑選。

此外,父親不惜投入成本購置抽水馬達,在荔枝開花、結果這段期間,不斷地從春日大漢山下的溪流抽水灌溉這些優良的經濟作物,加上經常往返嘉義
屏東購置有機肥料加強荔枝施肥,外加山上病蟲害少、氣候條件與土壤環境優越,今年荔枝生長期間未受颱風、大雨攪局等因素,因此父親栽種的玉荷包顆粒碩大、香甜可口,極具玉荷包荔枝獨特的香甜風味,和全國荔枝大宗產地高雄縣大樹相較,一點也不遜色!



玉荷包荔枝因為開花後非常容易掉落,著果相當不易,想當然爾,要比其他品種荔枝投入更多心力照顧,不僅費工也非常費時,而它的獨特在於果核小、果肉汁多又甜,因此售價遠比其他荔枝品種來得高檔。





選擇玉荷包荔枝,以果皮淡黃綠色且帶有小面積的紅色為要點,如此果實成熟度最適中,口感也最佳,吃來有時帶有微微的琥珀酸味,非常好吃。若對酸非常敏感的人,可以選擇幾乎紅透的玉荷包,如此就不會有微酸味,但是也會少了濃烈的玉荷包滋味。其實玉荷包荔枝太過熟(即整顆暗紅)反而不好吃,口感也會稍打折扣,甚至有酒味,不見得新鮮。





買回的玉荷包荔枝可以先用水(加鹽)稍微浸泡並保濕,若沒吃完,可用乾淨的紙(或報紙)包起來,再套上塑膠袋或保鮮袋(不要密封),放入冰箱冷藏,如此可以保持一週的新鮮度。由於荔枝採下後,外皮會慢慢變成褐色,越早食用會越新鮮。



母親說,今年我家的玉荷包荔枝比較早熟些,約在母親節前夕,也就是5月4日(五四運動)開始開園採收,接著陸續進入採收期,產期約20天左右。今年果園裡好多棵老叢樹收成都不錯,老叢樹所結的玉荷包果粒晶瑩剔透,口感香甜,令人垂涎欲滴,有興趣的朋友可以先預訂。



































由於母親節前夕,玉荷包才剛採收,價格都會維持一段高檔,因此在母親節(5/9)前購買者價格較高,每盒(5台斤裝)750元(果菜市場即是這種價格)。母親節過後(5/14開始供貨),價格雖仍會維持一段高檔,但依往年慣例還是優惠每盒(5台斤裝)500元。(這樣寫,大概有需要的朋友都會留待母親節過後再買吧?但母親說沒關係,反正還是會運到高雄果菜市場拍賣,價格還是一樣!)

此外,特別提醒朋友們,必須一次至少訂購5台斤裝-2盒或10台斤裝-1盒以上才寄送,並酌收宅急便運費100元。若一次訂購5台斤6盒(含)以上則免收運費。
 


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5/19最新訊息:從5/25(週一)起,原5台斤1盒500元,改為6台斤(毛重,淨重約5台斤13兩)1盒500元,原訂運費不變,一次訂購六盒,寄送同一地址免收運費。另外,還是要說聲抱歉,個人宅配運送,須一次訂購兩盒,這樣在寄送過程比較不會受到碰撞擠壓,另外,一盒運費和兩盒運費幾乎一樣,對農戶而言也比較經濟!

5/28最新訊息:今年最後網路訂購,預定在6/1~6/3採收,6/2~6/4到貨,為玉荷包產期劃上休止符,這批採收的玉荷包是果園最老的老樹,口感特殊,值得期待,尚有需要者,請把握最後機會訂購!


◎延伸閱讀:去年玉荷包荔枝採收文

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