88水災後,阿伯的豆花攤還在賣嗎?這次水災,從集集通往水里的台16線省道有一段路基被溪水沖刷崩塌,有幾部車輛在夜裡視線不佳情況下墜入河床內,好幾個人失蹤,至今仍在進行搜尋、打撈工作,災情相當慘重!雖然集集通往水里仍有其它替代道路可行,賣豆花店阿伯的流動攤位在水里街上,影響應該有限,但懷想上個月底到訪的水里,總是令人感到鼻酸!

發掘好吃、傳統美味一直是Clare的樂趣之一,一個月前走訪南投縣時經過水里,沒想到一個月後再度光臨這個小鎮,其實本來是要逛進來當地著名的芭蕉,沒想到賣芭蕉的老婆婆旁便是這攤豆花攤。

小時候在鄉下長大的我,對這種豆花攤一點都不陌生,那時鄉下人口少,賣豆花的伯伯沒辦法像這樣停放在一個固定點,客人會自己找上門來,而是要載著豆花攤一個個村莊沿街叫賣,才能招攬來生意。賣豆花的伯伯剛開始是騎著腳踏車賣豆花,後來改騎摩托車,一賣也是幾十年,等到年紀大了便收攤不賣了!那攤白花花的豆花可是維繫一個家庭經濟來源的重要命脈,背後裡往往有一段感人的故事!



位於水里中正路與民族路交叉口、民族橋上的這家豆花攤是個流動攤販,但目前都固定在這裡販賣,老闆姓楊,從年輕當完兵便開始在水里街上販賣豆花,一晃眼已經過了四十年,從掛在豆花攤上的老照片隱約可看出是老阿伯的面孔。





老阿伯的豆花看來滑溜、滑溜樣,和豆相十足的,看來活像軟豆腐樣的豆花,外觀有些差異,但是我偏好這樣外觀與口感的豆花,因為小時候吃的豆花便長這模樣,口感相當滑嫩,加上煮得熟透的花生仁、糖水、剉冰,在炎炎夏日,真是人間美味!









這攤豆花,大杯25元,小杯20元,算來相當便宜。老先生告訴我,TVBS、食尚玩家都曾來採訪報導過唷!我心裡想,這些電子媒體、節目報導介紹的食店,可不見得每家都好吃呢!但是,親嚐老先生製作、販賣的豆花後,感覺真的相當滑溜、順口、好吃,所以Clare樂意介紹給大家,也幫看來已經70歲左右的老先生打打廣告!對了!老先生豆花攤旁邊還有一攤老婆婆販賣的南投香蕉與芭蕉,如果大家有路過,請給他們一起「交觀」一下囉!



★水里楊家四十年老豆花
南投縣水里鄉民族路橋與中正路交叉口

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