正好有一個假日採訪的機會,可以拜訪這家位於新竹市香山的乳羊養牧場。如果有來過新竹香山的朋友,可以發現這裡的養羊、養牛場特別多,或許和這裡的地形與氣候條件有關,由於新竹沿海地區風大,加上地質關係,土地農作利用度較低,因此很適合種植牧草,於是從新竹香山地區延伸到苗栗竹南,這一區域產生許多農戶專門飼養牛或羊隻。





坊間對於羊乳的好處有很多說法,提供大家參考,但還需求證唷!包括:人乳中貝他酪蛋白佔百分之八十,而羊乳中所含的貝他酪蛋白佔百分之七十,所以羊乳的成分非常接近人乳。根據研究,貝他酪蛋白含有高比例脯胺酸,所以分子呈不定形,結構較鬆散,容易被消化吸收,也可以增加免疫力,這是羊乳最大的特點。另外,羊乳、羊肉中都有高含量的肉酸素胺基酸,肉酸素是促進脂肪氧化的一種生理胺基酸,可使肌肉能源大增,活力提高,增進心肌運動活力,有禦寒作用,對體弱的小孩可提高體內細胞活力。

羊乳脂肪中含多量流動性良好中型脂肪酸,因為溶點低所以能減低血液流動粘性,有益血液循環,防止血管硬化,增進末稍微血管流通及皮膚代謝作用,可促進骨骼生長,降低血液中膽固醇,減少血管疾病 ,防止中風。據說,羊乳中含有神奇的乳鐵蛋白,有抑制癌細胞擴散的功能。





元春乳羊養牧場內飼養了一百多頭阿爾拜因(Alpine)品種乳羊,所有羊隻均採百慕達草及衛生安全的營養飼料餵食,並定期接受新竹市政府檢驗輔導,每隻乳羊每日約泌乳3公斤,從擠乳到裝罐全用自動化的機器設備,並定期接受新竹市政府的檢驗輔導,產出品質純正、新鮮的羊乳。







重視防疫又愛乾淨的主人,每天將羊舍清理得相當乾淨,讓羊隻有一個清爽的環境。為了讓訂戶及意願參觀的民眾也能接觸羊群,元春乳羊養牧場也歡迎團體參觀及家庭親子遊,但基於防疫問題,僅接受一次約30人的預約團體入場,場方會提供戶外教學及現場人工擠乳示範。













元春乳羊養牧場的主人在30年前開始投入乳羊的飼養,胼手胝足,歷經許多的困難與辛酸,如今所產的羊乳接受新竹縣市消費者訂購,每天出產約800瓶鮮羊乳,一早派送到訂戶家中。由於飼養的乳羊數與產量有限,目前僅能供應新竹縣市的客戶,其他縣市的朋友要喝到元春羊乳,恐怕只能到養牧場訂購,親自來領取了。鮮羊乳經加工後出產六種口味,原味、麥芽、巧克力、草莓、蘋果等,每罐28元。

另外,元春也提供現宰(請合法屠宰場屠宰)一歲左右的小公羊肉宅配,這種公羊肉煮起來特別容易煮嫩,和一般市場買的羊肉有很大的差異,主人歡迎訂購。





★元春乳羊養牧場
新竹市香村里香村路330巷100號
電話:03-538-4628、0932-177047

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