來花蓮的第一天中午,在火車抵達花蓮站後,美那多民宿女主人秋涼姊帶著我們一家四口來到這家位於花蓮市德安六街上的「梅村鵝肉店」。

這家店離「美那多民宿」不遠,說實在的,這種位處市區周邊,算是區域型的小餐廳,如果不是當地人或是老饕的引薦或帶領,很多人通常是不得其門而入的!但偏偏許多美味往往藏身於此,要吃到這種好吃的味道,有時還是得靠點運氣與福份,而我何其有幸,可以快快樂樂的享受這頓可口的美味!



梅村鵝肉店餐廳不大,附近停車還算方便,店家有三個人分工合作,讓出菜的速度快了不少!



除了鵝肉和家常菜之外,麻油雞也是餐廳的招牌,麻油雞、麻油腰子、麻油雞麵、麻油豬肝、麻油米血、麻油麵線,還有阿嬤的傳統手工炒大腸,光看這些紅色大字上的麻油料理,早已令人垂涎三尺。





有保鮮的透明冷藏櫃,感覺就像黑白切,一些新鮮的食材看得到,一看就令人食指大動。



菜色真的超多的,光看牆上的菜色標牌與菜單,就讓人聯想,這家店的主廚到底是不是五星級飯店的大廚,怎麼會燒這麼多美味的菜色,好想每一道菜都品嚐一番呢!







現撈螺肉、南瓜米粉、薑絲大腸是這家店的招牌菜,也是來這裡必點的菜色,一定不能放過唷!



12點45分進來的時候,店裡還沒什麼客人,但是才坐定不久,菜還沒上完,店裡的座位很快就被坐滿了!可見顧客的嘴是特利的,也看得出這些小餐廳的魅力驚人!







看!南瓜米粉上桌了,米粉Q、細緻,淋上南瓜,味道香醇又好吃,令人不禁一碗接著一碗,只是桌上菜色多,否則光吃這一盤,就已經過癮得五體投地了!



這碗不同於滷肉飯,加了鹹蛋、瘦肉與蘿蔔乾的鵝汁飯夠酷吧?配菜的精緻與滷汁的味美,您是不是看得快流口水了呢?





鵝肉的選材都是上等好鵝,所以烹調出來的鵝肉美味極了!老闆處理鵝肉有獨特的訣竅,所以很容易吃出鵝肉的美味!



杏鮑菇和甜椒、小黃瓜一起炒,加上沾醬,有獨特的味道!



蘆筍、小黃瓜、甜椒、花椰菜、苦瓜、蕃茄拼盤,小小一盤卻能吃到各種蔬菜!





在花蓮,龍鬚菜的種植相當普遍,這裡的龍鬚菜吃來相當脆嫩,很值得品嚐。



 小魚干蔬菜湯,營養又美味,可以看出這家餐廳除了以鵝肉為主食外,對於養生的概念還是很重視!



比起花蓮一些早被媒體宣染得知名度超高的餐廳、小吃,「梅村鵝肉店」雖然沒有這些優勢的條件,但是要比菜色口味,可以一點不含糊也不輸知名度高的店家唷!下次來花蓮,一家子坐上一桌,肯定讓您吃得美味、飽足又幸福!



★梅村鵝肉店
花蓮市德安六街46號(點擊後可以看到地圖唷!)
電話:03-8359900
手機:0933-994238

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