來澎湖當然要介紹幾家特色餐廳美食來嚐嚐!傻愛莊幾乎是來到馬公市區必造訪的特色餐廳。這家餐廳不只是餐點有特色,連建築也獨樹一格。傻愛莊的建築物本身為巴洛克風浮雕風格,但是內部裝潢卻是保留閩南風,並添加了主人的巧思及創意,偶像劇「原味的夏天」女主角的房間就在這裡拍攝,當時演員中有楊丞琳,還有目前台視播放的偶像劇「螺絲小姐要出嫁」男主角邱澤。




其實這棟建築是當過澎湖縣第一任民選縣長的家,外觀儘管有巴洛克風,但是內部卻是完全的閩南風格,穿廊地板全都是大片的紅磚,頗有懷舊的味道。

                               

大廳望向門外,黑木拉門象徵著這棟建築的歷史與深沈。櫃臺上懸著的各式玻璃杯子,各種奇怪名稱的飲料也是店內一大特色。



餐廳內大部分用餐區都屬於包廂設計,內部有充滿禪意的日式包廂,原木地板與軟坐墊,燈光微暗,最不適合部落客拍照。



                             

穿廊盡頭拐個彎可以來到傻愛莊的廁所,走進廁所,還可以看到古董級的浴池,真的是很有歷史的一棟建築囉!



傻愛莊的餐點、料理也是很有特色的。人氣必點珊瑚餅,是以自製麵皮加入新鮮蔬菜、蛋汁、糖為原料,過程中不加水製作的珊瑚餅,溫潤的口感蘊含濃濃餅香,微甜口感,是來到傻愛莊必點的一道餅食。


▲珊瑚餅

傻愛莊的另一道招牌點心是下圖的抓餅,軟中帶有彈性的餅皮散發著最原始的麵粉香,口感與在台灣吃到的蔥抓餅稍有不同。


▲抓餅


▲夏日鳳排(素肉)

香菜伴切絲的豆皮,味道濃郁,算是一道開胃菜,會讓人印象深刻。


▲松柏長青

韓式泡菜與年糕,煮法與正統韓式泡菜炒年糕有異,主要泡菜製法和傳統韓式泡菜不同,口感當然不一樣。

                            
                             ▲泡菜炒年糕

仙人掌涼麵,由染上了仙人掌的涼麵,搭配生菜與切片小黃瓜,涼麵Q涼,和生菜相伴,儼然就是一道沙拉料理,所不同的是有仙人掌涼麵加持,吃來更健康有味道。


▲仙人掌涼麵

泰式風味的椒麻雞在傻愛莊也常見,稍許油膩的椒麻雞伴切絲生菜,淡化了油膩感,也能吃出泰式菜的風格。


▲椒麻雞

小管是澎湖的特產,用曬過的鹹小管與嫩豆腐一起燉煮,拌著飯吃,是相當下飯的一道餐點。


▲鹹小管燉豆腐

豬油拌飯也是傻愛莊的招牌,熬煮得香氣四溢的豬油醬淋在白飯上,令人一整個食慾大振,在澎湖吃飯,感覺就是這麼傳統味道。


▲豬油拌飯


▲海菜吻仔魚湯

同樣是來澎湖,不只是傻愛莊,一定要品嚐的花菜干,拌上肉絲一起炒,上桌後的口感簡直是人間美味,這是澎湖最具特色的菜餚。


▲肉絲炒花菜干

產於望安鄉將軍澳嶼製成的酸瓜,和雞蛋相伴煎出美味的將軍蛋,是來傻愛莊必點的菜色,常常一上桌,沒以會兒功夫就全被掃個精光。


▲將軍酸瓜蛋


▲炒青菜




★傻愛莊
澎湖縣馬公市新生路14號
電話:06-9263693


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