【澎湖餐廳】馬公‧傻愛莊─傳統建築與創意澎湖美食 @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

來澎湖當然要介紹幾家特色餐廳美食來嚐嚐！傻愛莊幾乎是來到馬公市區必造訪的特色餐廳。這家餐廳不只是餐點有特色，連建築也獨樹一格。傻愛莊的建築物本身為巴洛克風浮雕風格，但是內部裝潢卻是保留閩南風，並添加了主人的巧思及創意，偶像劇「原味的夏天」女主角的房間就在這裡拍攝，當時演員中有楊丞琳，還有目前台視播放的偶像劇「螺絲小姐要出嫁」男主角邱澤。

其實這棟建築是當過澎湖縣第一任民選縣長的家，外觀儘管有巴洛克風，但是內部卻是完全的閩南風格，穿廊地板全都是大片的紅磚，頗有懷舊的味道。



大廳望向門外，黑木拉門象徵著這棟建築的歷史與深沈。櫃臺上懸著的各式玻璃杯子，各種奇怪名稱的飲料也是店內一大特色。

餐廳內大部分用餐區都屬於包廂設計，內部有充滿禪意的日式包廂，原木地板與軟坐墊，燈光微暗，最不適合部落客拍照。



穿廊盡頭拐個彎可以來到傻愛莊的廁所，走進廁所，還可以看到古董級的浴池，真的是很有歷史的一棟建築囉！

傻愛莊的餐點、料理也是很有特色的。人氣必點珊瑚餅，是以自製麵皮加入新鮮蔬菜、蛋汁、糖為原料，過程中不加水製作的珊瑚餅，溫潤的口感蘊含濃濃餅香，微甜口感，是來到傻愛莊必點的一道餅食。

▲珊瑚餅

傻愛莊的另一道招牌點心是下圖的抓餅，軟中帶有彈性的餅皮散發著最原始的麵粉香，口感與在台灣吃到的蔥抓餅稍有不同。

▲抓餅

▲夏日鳳排（素肉）

香菜伴切絲的豆皮，味道濃郁，算是一道開胃菜，會讓人印象深刻。

▲松柏長青

韓式泡菜與年糕，煮法與正統韓式泡菜炒年糕有異，主要泡菜製法和傳統韓式泡菜不同，口感當然不一樣。


                             ▲泡菜炒年糕

仙人掌涼麵，由染上了仙人掌的涼麵，搭配生菜與切片小黃瓜，涼麵Q涼，和生菜相伴，儼然就是一道沙拉料理，所不同的是有仙人掌涼麵加持，吃來更健康有味道。

▲仙人掌涼麵

泰式風味的椒麻雞在傻愛莊也常見，稍許油膩的椒麻雞伴切絲生菜，淡化了油膩感，也能吃出泰式菜的風格。

▲椒麻雞

小管是澎湖的特產，用曬過的鹹小管與嫩豆腐一起燉煮，拌著飯吃，是相當下飯的一道餐點。

▲鹹小管燉豆腐

豬油拌飯也是傻愛莊的招牌，熬煮得香氣四溢的豬油醬淋在白飯上，令人一整個食慾大振，在澎湖吃飯，感覺就是這麼傳統味道。

▲豬油拌飯

▲海菜吻仔魚湯

同樣是來澎湖，不只是傻愛莊，一定要品嚐的花菜干，拌上肉絲一起炒，上桌後的口感簡直是人間美味，這是澎湖最具特色的菜餚。

▲肉絲炒花菜干

產於望安鄉將軍澳嶼製成的酸瓜，和雞蛋相伴煎出美味的將軍蛋，是來傻愛莊必點的菜色，常常一上桌，沒以會兒功夫就全被掃個精光。

▲將軍酸瓜蛋

▲炒青菜

★傻愛莊
澎湖縣馬公市新生路14號
電話：06-9263693

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