離上次到苗栗縣泰安鄉象鼻部落，已經快兩年了！（怎麼去象鼻部落？看這篇）這次到象鼻部落主要是想來看看這裡的梅花，順道拜訪老朋友張AA夫婦。兩年前來此是在2月28─29日，印象裡，當時的梅花、櫻花都已凋謝，沒看到什麼花容，倒是看到張AA栽植、正盛產的草莓，也品嚐剛栽植草莓的土地所生產的甜美果實，真的是美味又好吃！兩年後來此，張AA因身體微恙，不適合耕種，草莓園已不再種植草莓，土地轉租給自己的舅舅栽種技術性比較低的高麗菜。
張AA身體微恙前便動土興建的夢想咖啡廳已經完工，並在去年聖誕節開幕，這間咖啡廳平常提供簡餐、咖啡、飲料，還經營烤肉、露營等活動。
原住民擁有藝術家的天分，也表現在夢想咖啡廳內部裝潢上，咖啡廳內布置，幾乎都由當地泰雅族原住民所一手打造，看看用竹子編成的主牆面，有著原住民的圖騰樣式。
用櫻花枯枝編成的燈罩、扁柏葉作成的窗簾，都令人眼睛為之一亮，驚訝原住民的創作天分。
咖啡廳外的雅座可以欣賞象鼻部落的田園與山林景致，這裡擁有盆地地形，和台中市區比起來，風勢不大，讓人感到舒適許多。
在這裡烤肉，特別有意思，美麗的大地、新鮮的空氣相佐，令人的心情特別放鬆、愉快！
這是我最愛的烤乳豬，但當天沒吃到，有點遺憾，希望下次我也可以有機會吃到自己烤的乳豬。
下圖這塊空地，是夢想咖啡廳將來要闢建的露營區，屆時栽植上草皮後，會更適合露營，也是未來喜歡登山、露營者的天堂。
夢想咖啡廳旁有一塊梅花園，此刻正是象鼻部落的梅花正要綻放、盛開的時刻。
白色的梅花像雪片般，在寒冷的天氣裡，看到它屹立挺拔，堅韌的花朵顯得格外亮麗清新，感覺真的好美！
其實除了象鼻部落擁有梅花的身影外，往達拉崗農場或是梅園村走，沿途也可見為數不少的梅花正綻放著純白的花朵。在擁有清新空氣的山裡，梅花看來更是亮麗，看上一眼便令人陶醉！
梅花園旁有一排樹豆樹，此刻正是樹豆的成熟季節。樹豆是原住民的主食之一，據說原住民的婦女坐月子都會吃樹豆，樹豆的主要烹調方式，大都跟排骨一起熬湯，有時熬煮時間會超過10個小時，所熬出來的湯頭，感覺就像喝紅豆湯一般，相當順口又補身。
紅色的樹豆不是當地的原生種，白色的才是，可是應該不影響口感，此刻在原住民的部落裡，經常可以買到、喝到他的料理湯頭。
★象鼻部落夢想咖啡廳
園址：苗栗縣泰安鄉象鼻村16鄰1號
聯絡電話：0913-252856
E-mail：wuwu1414@gmail.com
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