豆麥美食坊其實就是原來的阿義農莊,這家農莊型的鄉村餐廳在台7線北橫公路上是相當著名的餐廳。主要料理以台式、客家小菜、風味餐為主,當然,店裡最大的特色餐點要算它的白斬閹雞,食材來自於農莊自己飼養的土雞,而料理中的雞蛋,也大都來自於自家土雞生產的土雞蛋。此外,餐廳門前有塊空地還闢成菜圃,種植一些蔬菜,這些蔬菜當然也成了農莊餐廳的主要料理食材。而大溪靠近復興鄉一帶空氣新鮮,沒有工業污染,所生產的竹筍、蔬菜也都品質優良。





由於台7線省道上大型的台式餐廳不多,因此除了部分駕車前來的老饕、散客、單車騎士之外,許多大型遊覽車搭載的團體客,如果遊歷這個區域正巧碰到中午用餐時間,也會有不少團體客會將宴席訂在這裡。附近的景點包括:角板山公園、綠光森林、東眼山國家森林遊樂區、小烏來瀑布,更往北橫公路走,可以抵達拉拉山、明池,通往宜蘭。每次我來此,大多從北二高三鶯交流道下,經三峽走台7乙線省道,往三民方向走,再接省道台7線。

豆麥美食坊的前身是「阿義農莊」,由於第一代經營者年事已高,第二代在桃園八德市也經營了一家名為「豆麥」的餐廳,於是乾脆將店名改為相同,讓原本「阿義農莊」的現址成為「豆麥美食坊」的總店。

阿義農莊之所以能夠經營這麼長的時間而屹立不搖,除了地點、交通上的方便性外,當然,它的食材、料理的美味、價錢公道、服務品質佳,口耳相傳下,才能擴大更多課源,這種經營模式即是一步一腳印、腳踏實地,基礎打穩了、招牌響亮了,只要維持好品質,便不怕客人不上門。



豆麥美食坊之所以吸引人的地方,還可以歸功於店裡的菜色相當多元,廚師的手藝相當精湛,而且出菜的速度相當快,讓顧客點菜後不用等待多久便能很快享受到美食。而從菜單的價格來看,其實都算OK,沒感覺特別貴,也讓有意品嚐鄉村台式、客家料理的人願意嘗試。









這裡都是以合菜為主,餐廳二樓還設有咖啡廳。我們家四口之家,無法點太多菜,所以採單點方式,悶筍和白斬土雞當然是肯定要品嚐的菜色囉!

桂竹筍這裡的大宗特產,所以悶筍的料理對這家餐廳而言應該是經驗豐富,料理的好吃當然不在話下。



白斬土雞的色澤渾然天成,肉質鮮美,孩子拼命往雞腿夾,沒一會兒功夫只剩下雞胸肉,當然我們兩個老的啃囉!雖然我不是很喜歡吃沒骨頭的地方。





下頭這道叫「豆麥小炒」,烹調內容就如同客家小炒一樣,青蔥、大蒜、豆干、魷魚、三層豬肉,經過師傅的快炒料理下,相當夠味,很配飯!



金針香菇湯價錢不貴,但鍋內的香菇與金針滿滿一鍋,香菇也是當地特產,香氣四溢,非常好喝。



農莊內闢了一處魚池,飼養一些魚兒,池塘上可看到鵝及綠頭鴨在此戲水,形成一幅悠閒、有趣的畫面。



用過餐後,可以來這裡走走,既可幫助消化,又能輕鬆寫意,感覺不錯。只可惜來此用餐的顧客大都沒有這樣悠閒的心境,回到池塘邊走走逛逛的很有限。或許,他們來過太多次了吧?










★豆麥美食坊(原阿義農莊)
桃園縣大溪鎮復興路二段650號(往復興方向)
預約專線:03-382-5716

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