常來宜蘭,但卻比較少到蘇澳南端的東澳走走,前年暑假因為報導東澳旁的「東岳湧泉」,讓這處暑假戲水天堂聲名大噪,連帶的,也讓更多人認識東澳這個地方。東澳街區大約位於台9線蘇花公路119.8K處,這地方很特別,街區的蘇花公路以東行政區屬於蘇澳鎮東澳里,以西卻屬於南澳鄉東岳村,以東靠海,漢人較多,以西靠山,泰雅族原住民較多,但族群融合,這裡設有東澳國小、派出所、中油東澳加油站、台鐵東澳車站,未來「蘇花改」路線將不直接經過東澳街區,而是由東岳村山區鑿隧道,從離街區不遠的台鐵東澳站旁東岳橋接上台9線省道。

在蘇花公路的東澳街上,也就是台9省道119.9K東澳派出所斜對面,有一間當地相當著名餐廳─「東興食堂」,這間餐廳有台灣少見的河豚大餐料理、紅頭吻仔魚、南澳毛蟹,還有各式新鮮魚料理、山產野味等,許多專程而來的老饕,或是開車、騎單車往返蘇花公路的遊客、到粉鳥林買定置網魚貨,或是到當地進行海釣的釣客,都不會錯過這間餐廳的美味!餐廳還會幫客人(從粉鳥林漁港出海或岸邊釣魚、到漁港買定置網魚貨者)料理鮮魚,1公斤150元,煎、煮、炒、炸、蒸皆可,老闆殺魚、處理魚的功夫一流,老闆娘的手藝精湛,怎麼煮都好吃!







                              



東興食堂餐點料理好吃的秘訣很簡單,就是有烹飪執照的老闆娘超會做菜,還有食材新鮮,老闆超會處理魚,所以每到料理幾乎都包君滿意。河豚大餐是店裡的招牌菜,不管是三杯、金沙或是糖醋,每種料理方式都讓人食指大動,吃得津津有味!


▲三杯河豚


▲金沙河豚


▲糖醋河豚

河豚的食材哪裡來的呢?說出來您會嚇一跳,是老闆每天清晨四、五點或是晚上九點,趁天還未亮或天黑時,頭帶著探照燈,親自到粉鳥林漁港捕撈的。將屆70歲,個性非常灑脫的老闆跟我說,他只要到漁港將準備好的蝦子往海岸邊一灑,散個步、抽個煙,過了半小時之後,拿著網子往剛剛灑下蝦子的海邊一撈,沒多久功夫,就可以滿載而歸。所以說,這些海豚都是當天清晨或前一天晚上剛撈上岸不久的新鮮貨,經過冰凍,加上獨到、擅長處理海豚的功夫,還有老闆娘的精湛廚藝,所以說,這美味的河豚大餐當然讓人吃得津津有味、一吃就上癮!

                              





東澳附近粉鳥林漁港是定置網與海釣的專用港,東澳灣海域魚群豐富,加上附近海水乾淨、清澈,每天上午九時及下午四點都有定置網漁船滿載漁獲回到漁港,東興食堂新鮮的魚料理食材都是從這個漁港買進,由於地緣關係,店裡只有魚料理食材耗盡,就會預先到漁港補貨,所以店裡的於料理都能保持最新鮮狀態,加上老闆娘的好手藝,所以怎麼煮都好吃。



                              

老闆新鮮買進的魚,只要需要料理,就能馬上能冰櫃裡取出,第一時間處理得乾乾淨淨,拿給老闆娘料理,所以不管是做生魚片、糖醋、煎、炸,或是做魚湯,都是最新鮮、美味,而且價錢便宜,前年和最近去光顧,菜單同一張,價錢還是一模一樣,兩年都沒漲價!





















和吻仔魚很像,但並不是吻仔魚,稱為紅頭吻的小魚,也是店內的招牌,也是食客必點的菜色。這種盛產於蘇澳一帶河海匯流處的小魚,大約農曆二月之後會漸漸出現,但由於被大量捕撈,數量越來越少,所以能夠吃到算是福氣啦!老闆娘只用少許的蔥花、蒜頭清炒,紅頭吻的口感變全然呈現,吃起來要比吻仔魚來得結實,而且帶有嚼勁,味道相當棒!





愛吃三星卜肉的朋友,如果來到東興食堂,可以順便點一盤卜肉來試試,老闆娘料理的卜肉絕對不會輸給三星卜肉名店,不信可以試試!





除了上面介紹的各式美味料理外,每年農曆三月半至六月半,大約三個月的時間,店裡還會供應南澳毛蟹,肉質鮮美。其它菜色也都相當美味!









飯後(通常是辦桌才有)水果中,老闆用多種中藥醃製的芭樂,不放色素喔!吃了肯定讓你回味無窮!



東澳街區極少旅社、民宿,為讓往來蘇花公路的背包客、單車客,或到粉鳥林漁港出海釣魚的遊客有一個住宿的地方,東興食堂特別整理了幾間房間,方便有需要的朋友住宿,有需要者可以洽詢。

                               








★東興食堂(快炒、合菜、代客煮魚)
宜蘭縣蘇澳鎮東澳里蘇花路三段162號(台9線蘇花公路119.9K處、東澳派出所對面)
電話:03-998-6398     0958-180705  林金財

假日要來用餐的朋友最好先預訂,讓老闆比較好準備。(請指明Clare李先生讀者)

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