清明假期第二晚住宿的飯店是台南府城五星級的大億麗緻酒店,晚餐正好可以就近在飯店內附設的餐廳享用,正巧飯店內的「風尚庭園咖啡廳 la moda」從即日起至四月底止,正推出名為「漫舞輕食  億國情調」Tapas的美食優惠套餐活動,午餐只要台幣380元加1成服務費、晚餐430元加1成服務費,另外,只要加價100元,即可享兩人同行,一人免費的優惠(每人需加收專案價一成服務費),見此好空,當然不想放過囉!入住當晚六點鐘,便搶第一組客人入座。

「風尚庭園咖啡廳 la moda」不僅供應咖啡、自助式下午茶,此外還不定期推出商業午、晚餐等,主廚對於糕點、麵包頗有鑽研,但對於各式菜色料理同樣具有心得。





「風尚庭園咖啡廳 la moda」外觀看來相當金碧輝煌,午餐與晚餐時刻的內部景致擁有不同樣貌,午餐時,一處擁有眾多玻璃窗構成的用餐空間被外圍植栽所圍繞,充滿大自然的調性。晚餐,搭配著柔和的燈光與典雅浪漫的布置,更讓用餐的心情燃燒到極致。



餐廳內不管是裝飾、擺設、色調等等,整體風格都相當夠氣派、浪漫,充滿異國情調,如果三五好友或是情侶前來,一定相當感動。





仔細觀察,歐洲教堂彩繪玻璃透著炫彩奪目的光影,讓用餐顧客多了心靈的饗宴。











Tapas是一種新型態的「酒館輕食」,是從西班牙的酒吧街所衍生出來的,餐點的特色是以道數多、份量小的形式呈現,有人視為開胃菜或下酒菜,甚至也有人把它當成主餐之間的點心,方便客人在酒吧裡一邊享用美食一邊自在的聊天。但是用過餐的朋友,可以發現它的份量不見得少,餐廳已經視國人的飲食習慣調整過份量。

「風尚庭園咖啡廳」將歐式的Tapas以新穎獨特的方式呈現,主廚每天準備包含開胃小品、湯品、沙拉、燒烤、酥炸小點、焗烤、義大利麵、甜點等十四道精緻義式料理,顧客不需要點菜,只要靜待主廚為您安排的驚喜餐點,在此同時,您還可以充分享受與另一半或親友聚會的閒情雅致;直到您感到飽足,再為您送上甜點及飲品,為這場饗宴畫下完美休止符。



菜餚端出來都是以我們家的四口的份量,第一道端出來的法式麵包,可是風尚庭園咖啡廳的招牌好料,香氣、口感都恰到好處,上桌後記得一定要好好品嚐,沾上濃湯一起吃,也是另一種吃法。





開胃菜─涼拌青木瓜絲,帶點泰式的酸勁,灑上花生粉、辣椒,佐以花枝、鮮蝦、花生,呵呵!是一道相當清涼下酒菜。



奶香味濃的湯品,儘管沒放入什麼帶有顆粒的佐料,但味道調製得恰到好處,簡單的湯品卻有出乎人意料之外的完美感受。



用杯子盛裝的焗烤磨菇,份量不大,卻可以達到品嚐的效果,我覺得這樣的理念不錯,如此才能吃出起司與磨菇的好味道。





義式口味的棒棒腿,塗抹橙醬一起烤過後,又灑了些芝麻,食用前擠些檸檬汁,味道更佳。



我吃過隱藏在木柵,得過世界冠軍的美食達人製作的凱撒沙拉,連醬都是現調現做的,加了檸檬、油醋、起司等多種調味料後,口感真相人間美味!雖然「風尚庭園咖啡館」的Tapas凱撒沙拉不到那樣的功力,但整體而言,新鮮的蔬菜和醬料的口感已經差強人意。



義大利麵不是我的最愛,但是蛤蜊放得還蠻多的,味道也恰到好處,我也吃了不少。



鴨胸佐以進口的橘子,淋上和烤鴨一樣的沾醬,鴨胸口感鮮嫩,纖維不粗,非常爽口。



紅酒燴牛肋條,加入了紅蘿蔔、洋蔥、香菇、甜椒一起料理,構成一道相當營養的餐點,口感上也很清淡,容易入口,非常棒!



丁狀煙燻鮭魚佐以洋蔥、綠豆芽、甜椒、黑胡椒,同樣是口感清淡不油膩,咬在口裡,可以吃到鮭魚肉的鮮甜。



小塊狀的鹽烤鮭魚,輕輕烤過後,鮭魚的油脂稍稍露出,但咬入口中仍然可以吃到肥嫩多汁的鮭魚香,完全沒有魚腥味,主廚的料理比較清淡,若能加點海鹽一定更棒。



起司條Q嫩咬起來有嚼勁,入口後咀嚼多次後,起司的香味及令人讚嘆的口感完全展現,非常有意思。





最後,主廚還上了這道起司義大利麵,肚子快撐破的我們一家四口已經無心品嚐,兩個孩子還先打退堂鼓,回房去休息,我與妻子當然更無法消受,這盤麵幾乎原封未動歸還廚房了。



儘管已經吃飽撐著了,但服務生送來的海鮮磨菇湯,味道真的很棒,所以還是繼續將它清乾淨。



最後送來的甜點是餐廳主廚特製的抹茶奶酪,當然是相濃好吃囉!所以也毫不客氣的把它清到肚子裡。一場Tapas約十四道菜吃下來,肚子都快撐破了!以這樣的價位、環境與菜色品質,內容真的很值回票價,很鼓勵大家把握最後優待機會,來這裡嚐嚐。




★大億麗緻酒店  風尚庭園咖啡廳
台南市中西區西門路一段660號
電話:06-216-0000轉6333
營業時間:午餐:12:00~14:00  晚餐:18:00~21:00
交通指南:
1.大眾運輸工具:可搭乘市公車88號到新光三越站或大億麗緻站下車。
2.自行開車:沿台南市西門路往新光三越百貨方向行駛,永華路正對面。


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