花蓮的扁食很有名,在台北也經常可見打著花蓮扁食的店家,這些店家都是起源於花蓮的加盟店,但是吃來吃去就屬這次到花蓮,位於百悅飯店隔壁的「花蓮香扁食」感覺最合我口味。

花蓮香扁食好吃的秘訣在哪裡呢?可以從店家對食材、原料的堅持略見端倪。「花蓮香扁食」堅持採用健康溫體現宰豬後腿肉,肥瘦黃金比例搭配獨家配方,特製扁食皮薄且Q,湯底則以大骨及多種天然食材熬製而成,扁食料好實在,湯頭喝起來相當順口、清甜,所以口感自不在話下,親自品嚐,就能感受和其他品牌扁食不同的地方。

花蓮香扁食除了花蓮中山路總店外,另外在花蓮市區內有6家加盟店,外縣市僅有桃園南崁一家,所以要吃到花蓮香扁食除了到以上地方外,另一個方法就是透過宅配線上訂購





花蓮香扁食主要有三種口味,包括:鮮蝦扁食、翡翠扁食及鮮肉扁食。鮮蝦扁食是以當日人工現剝蝦肉與新鮮豬肉組合,蝦肉口感肥嫩鮮甜,加上扁食皮的薄Q與湯頭的清甜,吃起來口感相當棒!



翡翠扁食是挑選新鮮韭菜切細混合豬肉,再搭配天然香料,俱有濃郁韭菜香與肉餡鮮嫩感,是喜歡吃蔬菜味道的顧客最佳選擇。



鮮肉扁食是採用當日溫體豬後腿肉,添加上獨家配方,不僅皮Q餡彈牙且湯頭清淡爽口,可以讓您品嚐到最新鮮最原味的道地美食口味。







小菜樣式多,每盤菜色看起來都令人垂涎欲滴,看了看,幾乎每一盤都想端上桌嚐嚐,品嚐之後,更覺不虛此行,只是點得有點多,那盤小魚干沒吃完,有點可惜又浪費。

看看「花蓮香扁食」中山路總店的扁食、小菜,更肯定花蓮是個處處佈滿美食的城市,讓人不禁想再到花蓮走走!












★花蓮香扁食
中山路總店:花蓮市中山路355號
電話:03-8336166
營業時間:上午10:30~晚上10:00

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