相思麵是來小琉球必嚐的美食,位於小琉球中心點7-11、中華電信附近。每個來小琉球旅行的遊客,如果沒來吃一碗相思麵,根本不算來過小琉球。



南部人和北部人用餐習慣有很大差異,在小琉球島上居民的早餐就吃麵食,所以相思麵店一大早就開店,通常會開到下午1點半至2點左右。



想要來吃麵的遊客,最好找對時間來,尤其是假日或是旅遊旺季,若是選中午用餐時間來,可能會人滿為患,找不到位置坐,如果幸運找到位置坐,可能也要等個半小時,才吃得到一碗麵。



相思麵是以當地地名「相思埔」命名,肉燥魯汁也採用早期傳統燒柴火的方式熬煮。木柴來源主要為漂流木、山上叢林的枯支,十年來如一日,大火能將肉燥熬煮出更濃郁的香氣,釋放熱氣的麵條,淋上滷汁,無額外添加任何的生鹽、生味精,造就出一碗平凡且幸福的相思麵,同時也希望讓客人食畢後,能有「一抹相思愁上愁、愁上心頭憂更憂」的味覺享受。

                       



                       









這家店之所以成名,據說是從網路起家的,因為家裡的年輕人懂得利用網路行銷,當然,麵食、小菜都具一定水準,價錢也算公道,所以成名並不意外。這意味著,開店生意要好,除了產品要夠水準外,妥善應用行銷是不能免的。





                       









大大一碗很有古早味的相思麵只要35元,一顆滷蛋8元,魚丸湯(貢丸湯)20元、涼拌海菜35元。



有了用傳統燒柴火的方式熬煮的魯汁相拌,麵吃起來就是味美,讓人吃了有飽足感,一點都不虛此行。



★小琉球相思麵
地理位置:靠近小琉球嶼中心點、中華電信機房附近。
店址:屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
電話:08-8613857

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