每年八、九月前往六十石山欣賞金針花,若搭鐵路前往,玉里火車站即是主要的轉運站,在這裡下車後,可以租賃汽車(艾維士、格上、回瀾山水)前往六十石山或是經由玉長公路前往台東海岸。搭乘火車來到玉里,如果剛好是中午或晚上用餐時間,便可以來玉里街上尋找美食。這裡比較著名的美食便是橋頭臭豆腐和玉里麵。鎮上的標榜玉里麵攤有很多家,但是麵條幾乎都是取自鎮上同一家製麵的小工廠,所以當地玉里麵好吃的關鍵在於調味醬料的高下。在玉里火車站前方光復路上(用走的就可以到)有一家新開幕的「普食閣」小吃店,是這次我8月中旬前往玉里時吃過的一家小吃店,吃過後覺得非常滿意,所以一定要推薦給大家。

                       

普食閣小吃店就在玉里火車前光復路,出站後通過圓環,沒走幾步路就到了(艾維士租車對面)。店內冷氣開放,還可以WiFi上網,重點是這裡的麵食特別好吃。男主人是玉里人,早期在大陸經商認識了大陸江蘇崑山籍的女主人,把女主人娶回台灣後,兩夫婦倆還特別回大陸陝西學習涼皮的作法,幾個月前回到玉里開麵店之後,除了推出玉里當地著名的玉里麵之外,還特別供應涼皮這道招牌麵食,吃過的遊客或當地人都稱讚不已!





                      

這裡每天只提供約40份涼皮的量,因為涼皮製作過程完全沒有摻入防腐劑,都是當天純手工製作。老闆說,他製作的涼皮是摻入多種麵粉,所以吃起來和粿仔條完全不一樣的口感,涼皮吃起來比較有點嚼勁。



普食閣的涼皮分為多種口味,除了傳統的涼拌陝西涼皮吃法外,還可以做成湯或乾的玉里涼皮及肉燥涼皮,除了新鮮純手工製作的涼皮嚼勁佳之外,最重要是調味醬的秘訣,主人跟我說,這碗涼皮的醬料是用10數多中藥去調製的,所以吃起來的口感、味道就是不一樣!



在玉里各家小吃店標榜的玉里麵,所採用的麵條幾乎都來自於鎮上同一家製麵工廠的貨,但是一碗玉里麵煮得好吃以否,又得靠主人的功夫了!



普食閣的玉里麵有乾有湯,如果大家想嚐看看這家麵店的獨門醬料到底有多好吃,建議叫一碗乾麵來試試。麵條的嚼勁和醬料口味的獨特,絕對會讓人吃得豎起大拇指讚美!

若吃乾麵的朋友,還要建議一定要叫一碗老闆娘獨創的藥膳燉湯,其中的木瓜當歸排骨湯、雞腳瘦肉頻果湯,同樣都摻入了多種中藥,而且木瓜和頻果煮湯非常少見且味道獨特,不曾喝過的朋友不妨品嚐看看!







店內的滷菜也很吸引人,懂得用中藥料理的老闆娘所滷製的小菜當然有一定的水準。







店裡的青菜來源都是老闆自己親手栽種、不噴農藥的無毒蔬菜,老闆很自豪的跟我說,吃店裡的青菜既健康、口感又好。

                      

店內冰箱裡放的一包包冰凍過的剝殼花生也是用來販賣的,這種花生是主人從大陸引進來玉里當地自家的田地栽植的,剝開後的花生豆顆粒飽滿,而且呈現淡紅色,據說相當滋補,每包100元,大家可以買包來吃吃。




★普食閣
花蓮縣玉里鎮光復路141號
手機:0918-210168
營業時間:週一至週日上午10點至晚上8點
臉書:https://www.facebook.com/pages/普食閣

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