Clare的生活品味（台灣旅遊）

★澳門茶餐廳
九龍尖沙咀樂道25-27 號地下（香港的地下代表1樓）
電話： 2366-8148 

香港行第二天，在遊歷完海洋公園後，在香港格友（部落格認識的朋友）林姐帶領下，我們來到了香港當地非常有名的一家美食餐廳─澳門茶餐廳。這家餐廳於一九九八年進駐香港，在九龍尖沙咀樂道開設首間旗艦店，率先引進匯合澳式、葡式及港式三種混合體的創新飲食文化概念，開創了香港飲食文化的先河，這個概念帶給香港茶餐廳飲食文化一種新衝擊。

香港人承襲英國統治下的某些制度與習慣，這家餐廳明明位在樂道25-27號的一樓，但是地址卻標明是在「地下」，香港的「地下」就是我們的一樓，在香港的飯店電梯裡，要到一樓千萬不要按1，否則電梯會送你到2樓，要到一樓的電梯正確按法應該是0（或G），下次到香港要記住。

其實這家餐廳遠近馳名，除了尖沙咀店外，香港其他地方還有幾家分店，而台灣遊客來港，老饕級者都知道來這家店品嚐。當晚來到餐廳門外，見幾位食客早在餐廳外排隊等候用餐，林姐告訴我，今天運氣不錯，排的隊伍不長，也讓我們很順利地進入餐廳用餐。

澳門茶餐廳主要招牌菜色包括：澳門豬扒豬仔包、招牌軟骨皇子鴿、葡式咖喱牛腩、葡式蛋撻及澳門特色凍咖啡…等。這次在林姐的帶領招待下，這些招牌菜幾乎都嚐盡，而且都是我在台灣不曾吃過的美味，所以說，真趟香港行真是超有口福的，也超感謝林姐的熱誠招待。









「澳門豬扒豬仔包」，看來好像是漢堡夾上厚豬肉片，但是這個看似漢堡的麵包口感可是有嚼勁的唷，口感類似我們台灣的厚燒餅或是法國麵包，所以夾上厚豬肉片後，吃起來有厚餅的香氣、脆度與嚼勁，味道真不是蓋的，說實在的，我超推薦！



帶點微辣的蘿蔔糕，內含蘿蔔、菇類與火腿，可以吃出蘿蔔的脆度，口感特別，有別於這幾天在香港其他港式飲茶餐廳吃過的蘿蔔糕軟而無味，料美且實在，加上獨特的烹調方法，妻子特別推崇，連我這個不太感吃辣的人也忍不住想嚐幾口！



「葡式蛋撻」的可口，光看外觀便垂涎三尺，好不好吃根本無需多做解釋，看它烤的顏色，便能略知一二，多美味呀！



澳門茶餐廳的「招牌軟骨皇子鴿」完全不同於在台灣吃過的口感，不只軟骨，連鴿肉的肉質也相當細緻，調理方式可以吃出甜度，讓人想多嚐幾塊。



香港人用餐免不了都會喝粥，大部分來澳門茶的顧客不見得會點這一道粥，林姐看我們對粥的接受度還蠻高的，而且孩子對於螃蟹情有獨鍾，所以特別點了這道蟹肉粥，口感依舊很迷人！台灣遊客如果有機會來這家餐廳用餐，可以點來喝喝看，它的味道很棒，兒子一口氣喝了三碗唷！



金桔檸檬凍也是這裡的招牌飲料，在友人的建議下，我們喝到了這杯飲料，在港式、葡式餐點帶點油味下，用餐後喝一杯，正可以調和剛剛吃下餐點的油膩感。



★滿記甜品
九龍尖沙咀彌敦道63號國際廣場604鋪
電話：2520-5071

到香港的第二天，逛了一天的海洋公園，當天的天氣真的有點熱，行前台北的天氣寒冷，所以到香港穿了不少厚衣物，就因此讓我們火氣有點大。林姐帶我們吃過澳門茶餐廳後，又提議我們去吃點甜點，當時我們心想，如果有剉冰一定可以「大快人心」（呵呵！）。

跟著林姐走，我們來到了尖沙咀相當繁榮的彌敦道，一棟新建大樓，稱之為國際廣場，這棟大樓有點類似購物中心，我們搭手扶梯來到6樓滿記甜品分店。香港大樓裡的手扶梯真是超恐怖的！每一個手扶梯的高度幾乎都和台北忠孝復興捷運站的手扶梯一樣高又長，尤其是海洋公園通往大樹灣出口的四座手扶梯更是恐怖，搭在梯上回頭看，總是讓我嚇出一身冷汗。

澳門茶餐廳對台灣的遊客或許耳熟能詳，但是這家最近大肆擴張版圖的甜點美食，台灣遊客不見得聽過，它在香港的規模還蠻大的，光香港區就有20家分店，其他如中國的深圳、珠海、廣州、上海、杭州、江蘇、北京、湖南、印尼都有分店，算是跨國企業，但台灣竟然沒有！由於滿記的甜點相當多元，而且和台灣做的甜點相當不一樣，我猜，這家店如果開在台灣一定會跟蘋果日報一樣，很快就暴紅，腦筋動得快的香港人，應該不會錯過台灣這塊市場，所以我想，台灣人應該很快就可以在國內看到這家甜點店出現！



店內最有名的就是這款「楊枝甘露」，廣東話唸起來蠻好玩的！內容主要有西米露、澳洲芒果、沙田柚，吃來口感田中帶點酸，非常順口。


▲楊枝甘露

楊枝甘露加了一球冰淇淋，可以增加氣味與冰涼度，在香港沒看到剉冰，都是加這種冰淇淋，他們叫雪糕。


▲楊枝甘露加綠茶雪糕


▲芝麻糊配黑糯米


▲紅豆沙配豆腐花

我們的豆花，他們叫豆腐花，其實口感有點像台灣豆腐腦或冷凍豆腐，香港的類似甜點很喜歡加一些榴璉，在豆腐花內加上榴璉，出來口感真是特殊，對於不排斥榴璉味道的朋友，這真是一款極品，值得品嚐看看！


▲榴璉白雪涼粉


▲鮮雜果雪糕西米露

榴璉班戟在滿記同樣有名，外皮類似麻糬，內餡全都是榴璉，對喜歡吃榴璉者，同樣感覺超香、超好吃的，對不敢吃榴璉者，一樣會覺得噁心、好臭！


▲榴璉班戟


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