【景觀餐廳】宜蘭雙連埤─野夫炊煙 @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

狹窄的長路，非假日的午后，與妻子走訪宜蘭員山鄉的雙連埤，這條窄路屬於台9甲線省道，越往山裡開，省道卻只有產業道路的規模。一幕由矮樹促擁的窄路視野瞬間變得寬廣，路旁騰出空地，種著略帶暗紅的紅鳳菜，在即將抵達雙連埤的台九甲線上，難得見到比較空闊的地域，左側路旁店家招牌寫著─「野夫炊煙」，視野、景觀令人驚喜，我想進去瞧瞧！

這條道路也是往福山植物園的唯一途徑，非假日人煙罕至，雙連埤透著少女般的衿持，在山林的環抱下，更顯得靜默、含蓄！

在「野夫炊煙」前的空地上遠眺雙連埤，有別於電影裡眺望大海的情景，在此與大自然對話，耳畔少了吵雜的聲音，瑣悶的心情可以完全放空、釋放！取景在此，任誰都會讚嘆她的美妙！

雙連埤附近山區是野生動物重要的棲息地，而雙連埤湖域周遭更是水鳥棲息的樂園，在雙連埤可以看到許許多多動物生態，有著淨土的高規格！

野夫炊煙的外觀多了點野味，和它所處的地域有異曲同工之妙，就是要營造與山林融為一體的感覺。店前的小池裡養了幾條魚，看過以往的紀錄，似乎可以讓孩童在這裡戲水。懷想和大自然一起嬉戲的感覺，令人更想躍躍欲試，此刻，我想聽聽孩童笑聲劃過空寂的山林中是什麼樣的感覺，可惜，兩個孩子沒來！

簡單就是美，就像我喜歡看素顏的美女般，一根柳杉長木，兩根立桿，橫著一擺，便是一張椅子，訴說著山林的故事！

會令人想踏入的景觀餐廳，外觀環境絕對是顧客的第一選擇，尋尋覓覓，我希望有一天我開的民宿或餐廳，也有這樣的view，在山林中、天空、湖泊、美妙的動植物生態，都能一覽無遺、完整呈現，每天的心情都有他們染上的色彩！

「野夫炊煙」的室內外擺設盡是儉樸風格，沒有太多的虛華，只想營造與大自然對話的場所，店家外可見一堆鋸好的木頭，還有大型的炒鍋，這些道具都是在冬寒的季節裡，燃燒木材讓顧客取暖的用品，恰是合乎店名「炊煙」的意境！

年輕的男主人對於餐廳的經營有他的堅持，從建築佈置的品味可見一般，平常來此大都由伙計招呼生意，就見他一個人忙著店門外的粗活，儼然像個山林裡的野夫。

來這裡可以用餐、用飲料，餐點沒有菜單，完全是看店家今日隨性準備什麼菜色，客人便吃什麼菜色；費用以人頭算，每個人400元，孩童會依大小食量另外折價。主要的菜色有白斬土雞、當地特產紅鳳菜、金針與杏鮑菇同炒、山藥排骨湯、山泉水養殖的鹽烤香魚、餐後水果等。

這趟來由於是臨時起意，因此並沒有在此用餐，只點了兩杯熱可可。女伙計說，這裡用餐通常是採預約制，尤其是假日來此，如果沒有預約，得要排隊一段時間才有一頓飯吃。

內員山台九甲線這一段路沿途並沒有加油站，儘管這段路途不算長，但是要上山的遊客還是先加滿遊再上山比較安全，這一段路況除了後半段比較狹窄，要小心錯車外，其實並不難開。

「野夫炊煙」店外空地旁便是雙連埤自然生態教室，這裡原是大湖國小雙連分校，之前還有一位學生，後來縣府決定讓這位學生每天搭計車程到大湖國小上課，於是分校便這樣結束營業，遺留下來的教室便成為生態教室。

「野夫炊煙」周遭空地有許多從事農業耕作的農民，這裡種有紅鳳菜、青蔥、地瓜，來此時正好看到農民正在採收地瓜，是那種黃白外皮的地瓜，好久沒有挖地瓜了，很想下去重溫舊夢！

不能親自挖地瓜也無妨，從「野夫炊煙」店前空地也有小路可以通往農田，您可以在此向農民購買新鮮的農產品。而在「野夫炊煙」用餐的顧客，也可以免費向店家借用腳踏車到附近農田、雙連埤逛逛，也是另一項陶冶心性的好活動！