逛過台灣不少城市小鎮,花蓮市區給我的感覺是店家集中、精緻,街道不大,非常溫馨誘人。心裡的感受最明顯,喜歡一個地方,會在腦海中打分數,很自然的感受到它給自己的分數。

來花蓮旅遊,不可能只逛夜市、吃小吃,所以面對花蓮市區這麼多誘人的美食,一趟、兩趟都不夠的,除非像美食團拼命趕場,否則很難在幾次的花蓮行中,把花蓮市區的美食全都走遍,所以,這趟來花蓮,按圖索驥,找幾家代表性,網路熱門的店家繼續朝聖一下。

網路的魅力無限,人氣美食小店好吃與否,還是得看個人感受,我相信有許多深具特色、好吃的美食隱藏在台灣各個角落,沒被發掘,也沒被媒體、網路披露,我一直覺得,生意好壞有點靠運氣,但堅持品質才是維持長長久久的保證。

這家海埔蚵仔煎就位於中華路附近的自由街上,網路上能見度很高,在花蓮市區名氣不小。1973年創業至今,已經有37年歷史,下午五點開張,六點鐘來,店內外已經高朋滿座,還有人在排隊外帶或等座位,看來有些誇張。





一盤蚵仔煎45元,除了賣蚵仔煎之外,還賣兩種湯:蚵仔湯、蛤仔湯。



一次下煎鍋,剛好12份的量,每份蚵仔煎的蚵仔其實不多,大約只有七粒左右,看看它的蚵仔,和彰化王功的蚵仔產地比較起來,粒頭也不算大。工作人員拼命的煎,手沒停過,一天下來應該會腳酸手痛。









下鍋後的蚵仔煎熟後,萎縮成小小一粒,坦白說,吃起來並不過癮,引人熱愛的秘訣除了網路及口耳相傳的魅力外,應該是它的調和的太白粉比例,還有醬料。外皮略帶Q感,咬一口,可以感受到在口中皮和蛋融合的美味,便宜的小白菜量也不少,整體而言,有一定的實力。



一旁的楊子萱愛玉,網路上的著墨比海埔蚵仔煎少一些,但大多拜客人來吃蚵仔煎,吃完後順道品嚐之賜,所以這家店和海埔算是卵生兄弟。



這家店創業至今也有30多年歷史了,來到店裡看不到主人楊子萱,只會看到工作人員,生意的流動性無法和一旁的海埔蚵仔煎相比。





招牌愛玉一碗30元,全都是愛玉,加了一點檸檬汁,愛玉口感細緻,入口即化,糖的份量其實可以請服務人員幫你放多或放少,如此更合乎自己需求。



黑糖綜合,加了愛玉、仙草、米台目,讓人回憶起小時候的味道,其實材料口感都不錯,尤其是夏日即將到來,很適合消暑,但還是請服務人員少放點糖水,更能吃出這些材料的的味道。



位於中華路與大禹街口上的一心泡泡冰,在花蓮也是一家老字號的店家,夜裡的客人絡繹不絕,其實有許多都是從外地來的觀光客,許多人喜歡回憶小時候的味道。這家店的特色除了冰品外,最重要的是它的配料相當齊全,像是紅豆、花豆、綠豆、花豆、花生、芋圓、地瓜圓、黃金球、布丁等,都是真材實料。



這裡除了冷飲、熱飲、泡泡冰外,當然還有剉冰。剉冰系列有近30種搭配配料可供選擇,像似百香果冰、草莓冰、四果冰等,都是店內的熱賣冰品。一碗剉冰,任選四種配料,包含牛奶,加冰免費,只要30元,價格和台北比起來,真的差很大。





傳統泡泡冰有12種口味可供選擇,包括:花生、牛奶、芋頭、紅豆、大豆、桂圓、巧克力、百香果、情人果、芒果、烏梅、草莓,一杯裝可任選兩種口味,只要30元,可以滿足您的味蕾,或是兒時的記憶。炎夏來此,可以大快朵頤一番!






(本文2010.6.10刊登雅虎首頁精選標題連結)


★海埔蚵仔煎
花蓮市自由街86號旁
營業時間:下午5時至晚上11時

★楊子萱愛玉
花蓮市自由街86號
營業時間:下午4時至晚上12時

★一心泡泡冰
花蓮市中華路16號
營業時間:上午10時至晚上12時30分(夏天)  上午11時至晚上12時(冬天)


看過這篇文章,有登入會員的朋友請按下方推薦欄下的「推」唷!↓   
創作者介紹
創作者 Clare 的頭像
Clare

Clare的生活品味(台灣旅遊)

Clare 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()