【南投信義】信義鄉農產品展售中心‧梅子酒莊 @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

這是我第二次造訪信義鄉，這趟旅程主要是受邀探訪在信義鄉種植蓮霧的果農，行前只知道這裡有著名的風櫃斗梅林，還有種植高品質，令人垂涎欲滴的巨峰葡萄，其餘的印象便是停留在這裡是原住民布農族居住的山地鄉，還有每逢颱風、雨季時常出現的土石流，然而經過這趟旅程，讓我更瞭解信義鄉的人文景觀。

信義鄉並不全然居住著原住民，農會展售中心的小姐告訴我，在信義鄉18000人口中仍有一半屬於漢人，漢人中閩、客各半，我驚奇客家人也遷移到這個位於南投的山地小鄉，這是印象裡除了桃、竹、苗、台中東勢、高屏六堆以外，一個新的發現。而原住民族中布農族佔95%，鄒族及其他族則僅有5%，所以信義鄉的鄉長是原住民，但是農會的主要幹部卻幾乎是平地的漢人，我在這裡看到族群融合的有趣景象！

由於鄉內日夜溫差變化大，陳有蘭溪、濁水溪中游的河谷台地上土地肥沃，主要生產農作物有梅、茶、葡萄、蓮霧、苦茶子、花卉、夏季高冷蔬萊、香菇、愛玉子、竹筍、高冷漁類（虹鱒），還有原生蔬菜如樹豆、龍鬚蔡、過貓、山芹茶、山藤等，真是名副其實的豐富多元。

車子過了信義鄉公所不遠後，台21線的右方可以看到信義鄉農會農特產品展售中心，這裡也是信義鄉酒莊所在，展售眾多的梅子製品，包括梅子酒、醋等。

此次光臨的農特產品展售中心，內部產品全都是信義鄉農會食品加工廠自行研發，包括了陳年梅、脆梅、紫蘇梅、Ｑ梅、健康梅醋、梅花醉梅醉、酸梅濃汁、純果梅汁、青春梅果、活力梅汁、哈啦梅丸話梅、哈啦梅丸Ｑ梅、果凍系列─酸果梅果凍、純酵素果梅果凍、紫蘇梅果凍、和信義鄉原產鮮榨的苦茶油等。我們常聽到的梅子夢工廠，也就是在這裡，而信義鄉更是正宗的青梅之鄉。

除了產品多元外，信義鄉農會食品加工廠也秉持健康自然及原料必須產地精選的原則、標準，在加工的過程中，除採用傳統健康自然工法外，製造加工的食品添加物都以鹽、糖取代香料及防腐劑。在此我們可見梅子產品製造的過程，非常具有教育性。