【宜蘭南澳】南興冰店─蘇花公路上的古早味清冰、傳道冰（雞蛋牛奶冰）－Clare的生活品味（台灣旅遊）

喜歡旅遊的朋友，如果有機會開車來到蘇花公路上的宜蘭縣境內東澳、南澳路段，請記得我給您的口訣：「東澳吃飯到東興（食堂）、南澳吃冰到南興（冰店）」，這句口訣很好記吧？沒錯，這兩家店都在蘇花公路上，東興食堂在蘇花公路119.9km，南興冰店在蘇花公路130.65km，很有趣的是，這兩家店一家在東澳、一家在南澳，可是兩家店隔著蘇花公路，對面都屬於南澳鄉，這兩家店的行政區卻都屬於蘇澳鎮，所以，不明究理的朋友不要以為是搞錯了，明明是南澳鄉，怎麼會是蘇澳鎮？

之前介紹過好幾次東澳「東興食堂」美食，這次把版圖再往蘇花公路南方一點的南澳，來吃吃這裡著名的冰店─南興冰店。

同樣在蘇花公路南澳市區上，除了南興冰店外，對面還有一家叫「建華冰店」，坦白說，兩家都是超過60年的老店，賣的冰種類大致一樣，口感也差不多，目前都是第二代在經營，所不同的是現今的建華冰店是娘家爸爸遺留下來的，加上建華的老闆娘擅於跟顧客打招呼，也懂得行銷，因此，如果大家有經過南澳街上看到這一左一右冰店，一定會發現，建華冰店的客人要比南興冰店來得多。

南興冰店的老闆娘則是個寡婦，先生早逝，自己則是繼承公公遺留下來的冰店。老闆娘比較木訥，只有國小畢業，平常一個人經營這間冰店，不懂得行銷，也不擅長跟客人打找呼，所以生意沒有對面的建華冰店好，但是當地人惜情，顧念她的遭遇，所以都會跟南興冰店批冰塊、買冰吃。其實，兩家冰店的口感差不多，沒有太多人潮，來南興吃冰反而自在許多。（但是經過我的報導後，情況可能改觀。）

一走進南興冰店，就可以看到老闆娘製冰的老機器，很特別的是，製冰機器和置放冰品的地方在一塊，第一次看到這些傳統製冰老機器，令人有點大開眼界。

冰品種類及價目表貼在牆壁上，說實在，這家冰店和對面那家比起來，真的傳統多了，牆上除了這面價目表外，幾乎沒什麼其它廣告，很享用家徒四壁來形容它。但是，就因為如此，更顯得這家冰店的古早味道。

如果大家有吃過台南後壁鄉無米樂─菁寮老街上將近80年老店和興冰果部的古早冰，可以發現，這裡做的清冰和菁寮「和興冰果部」是一樣的，都是用傳統機器製作，冰品加入了香蕉油，口感介於冰淇淋和剉冰之間，是帶有甜味的。

客人上門吃冰的方式有多種，最普遍的方式就是老闆娘彎下身子，拿著搯冰器從冰桶裡挖了三球清冰放入盤子中，再依顧客點的口味，加入紅豆、花豆、綠豆、草莓、檸檬、百香果、花生、煉乳。

另一種非常特別，也是店裡的招牌冰，是有加入一粒蛋黃的「傳道冰」，之所以稱為「傳道冰」是因為南澳當地屬於泰雅族生活的領域，部落裡有不少教堂，傳教的神父來街上吃冰時，特別喜歡在清冰上加上一粒蛋黃，利用急速冷凍原理，雙手拿著兩根湯匙，將蛋黃埋入清冰內，快速反覆的翻攪，等到蛋黃被冰給棟熟了之後，就可以開始食用了！吃起來的口感相當特別，來到這裡可以嘗試吃看看！