行程名稱:鐵牛力阿卡遊內城採蔥趣2天
第1天  台北火車站→宜蘭火車站→花泉農場用餐搭鐵牛力阿卡遊內城村莊三星採蔥、蔥油餅DIY住宿礁溪山泉大飯店
第2天  山泉大大飯店→無尾港生態社區→南方澳用餐→宜蘭市台灣戲劇館→宜蘭火車站→台北火車站

這是
易遊網提供給Clare五個「台灣玩學堂」行程體驗中的倒數第二個,這個週六(9/26)最後一個體驗行程─台南後壁鄉「泥巴裡插秧無米樂」一天的行程,內容將更精彩,想報名的遊客可以儘快報名9/26當天的行程,這一天易遊網是保證成行的,因為我要前往體驗,所以報名這一天的朋友就可以跟我一起到台南,度過無米樂農村體驗之旅唷

言歸正傳,這次宜蘭「鐵牛力阿卡遊內城採蔥2日遊」,又是我一個人單獨前往,原本宜蘭縣內行程上下車的地點都在礁溪火車站,但由於這兩天只有我一個人前往,因此上下車地點都改在宜蘭火車站,第一天出發的時間則稍稍延後一個小時,來到宜蘭火車站已接近中午,司機載著我,直奔中午用餐的地點─花泉農場



花泉農場位於宜蘭員山鄉,地理位置在宜18線、宜18-2線「勝洋水草」旁,顧名思義,有花香有泉水,是一間經營養生餐、咖啡、野薑花魚丸DIY、捉魚摸蝦、小魚缸DIY、野薑花製品販售…等等的多元化經營農場。農場內的野薑花此刻正綻放著,陣陣飄送著香氣時而撲鼻;這個時候,夜裡還有螢火蟲可以欣賞,中午在園內觀景涼亭內用餐,充滿著清爽的涼意。園區內溝渠、水池的水大都來自地下自然冒出的湧泉,魚蝦享受好水的薰陶,每一隻都活得健康肥碩唷!






農場的養生火鍋,主人提供好幾樣園內種植現採或比較稀有的養生蔬菜,像似巴蔘、豆瓣菜、韭菜花…等。飯後,主人還會沖泡自製的野薑花茶給遊客品嚐,除了用餐,這是個很適合親子同樂的好地方,更重要的是,主人相當熱情。(我會找一天再帶家人一起來的!)





用過中餐,在花泉農場稍做休息後,接著我們便準備去體驗搭鐵牛力阿卡的樂趣囉!司機聯絡內城社區發展協會的總幹事,正巧當時有中部上來的遊客也要來體驗,上車的地點正是花泉農場旁,於是我和司機不費吹灰之力,便跟著這批遊客搭上力阿卡開始遊內城社區囉!







員山鄉內城社區是一個以農業耕作為主的社區,早期居民辛勤在農田上用鐵牛翻耕農地,收成時,居民用鐵牛仔加上改良過的力阿卡載運農作物,這種情況一直是當地農民的生活模式。三年前,社區總幹事靈機一動,開始將這種農業運具結合觀光休閒的推廣,於是吸引了不少外地遊客來體驗乘坐鐵牛力阿卡遊內城的感動。

目前,內城社區約有16輛鐵牛力阿卡,接受全國遊客的預約,提供乘客搭乘遊社區與導覽,一趟活動下來約花1小時左右。當十幾輛鐵牛力阿卡像遊街般穿梭在鄉間田野中,碰碰聲響響徹雲霄、熱鬧非凡,坐在力阿卡上更顯威風八面。

搭鐵牛力阿卡繞村行程,剛好繞行內城村莊道路一圈,沿途風光明媚,處處佈滿鄉村純樸、自然景色,對都市人而言,這無疑是一場難得的農村體驗。





行程途中會下車,由導覽人員帶領前往當地的太陽湖,這是員山鄉最大的平地湖泊,水源來自地下的湧泉,湖域約4公頃大,眺望狀似螃蟹,因此也被稱為螃蟹埤。湖泊屬於政府國產局,但當地居民承租國有土地相當普遍,這個湖泊目前也由私人承租,作為魚類養殖之用。許多婚紗攝影公司都會帶新人來這裡取景拍婚紗照,景色宜人,引人流連。



離開內城社區,司機載著我繼續往三星鄉方向前進,接下來的行程便是拔蔥、洗蔥、蔥油餅DIY囉!

這次安排體驗的店家,是位於三星鄉泰雅大橋附近的「蔥仔寮民宿」,種蔥、蒜是主人的主業,而經營民宿及蔥油餅DIY則算是休閒農業經營的附帶活動。

抵達後,主人騎著沙灘車載著我前往約800公尺外的蔥田採蔥,主人說:採蔥的方法很簡單,即是手掌張開成虎口,將虎口握住整株蔥的下緣,用力一拔,蔥便可以順勢拔出。此刻果菜市場的拍賣蔥價,一公斤介於80元~110元之間,是價錢蠻不錯的時候。主人李先生說,三星蔥大約可以分成四種品種:大憨、二憨、小憨與黑葉,二憨與小憨的成熟週期較短,一般新種的蔥,大約二個月半便可以採收。黑葉品種的蔥,賣像比較好看,但是口感沒那麼好。大憨的平均成長週期大約要三個月,產量相當高,但是最怕颱風侵襲。

別看蔥的價錢相當好,但是許多蔥農偶爾遇到一次颱風,就會把即將採收的蔥破壞殆盡,可是會血本無歸的!

三星鄉是個氣候、土壤條件都很適宜耕作的地方,因此,除了青蔥、大蒜之外,多汁香甜的上將梨也是此地的特產。民間傳說,要嫁個好丈夫,要摸黑到稻田裡去偷拔蔥,尤其中秋節快到了,拔蔥更有用!但是參加這個行程,不用偷拔,是可以名正言順,在主人的帶領下,到蔥田去拔蔥的!





採回來的蔥,接下來的手續便是洗蔥,一般蔥農,家裡都會設有一個洗蔥的水池,水池的水是引用自蘭陽溪的灌溉水源。



製作蔥油餅DIY的步驟,首先當然是製作麵糰、麵皮囉!主人示範麵糰的作法,將1台斤的中筋麵粉放入鍋中,接著加入300cc的熱水,稍微和一下後,再加入100cc的冷水,接著便可以開始搓揉了!搓揉好之後,要放置一些時間讓其發酵。主人說,搓揉麵糰要有「三光」原則,便是麵糰不會沾手、不黏鍋、麵糰表面要光滑。





接著將麵糰拉捲成長條狀,切成一定比例的糰狀,通常一斤的麵粉,可以切成9-10塊左右。





接下來,將塊狀的麵糰用木桿子,皯成均勻的麵皮,灑上預先切好的青蔥。





灑好後,將麵皮層層捲起包住青蔥,捲好後稍微將長條狀的麵皮再拉長一點。



拉長的麵皮,一頭往內捲。



捲好後,最後剩餘的麵皮拉往中間的小洞塞緊。



最後完成加入青蔥的麵皮糰,置放約10分鐘,在放入鍋中煎之前,可以將麵糰套上塑膠袋,用手掌稍微擠壓成扁圓型,這樣就可以放入鍋中煎囉!



煎好後的蔥油餅可以灑些胡椒鹽或辣椒醬提味,這樣就完成一片香噴噴又好吃的三星蔥油餅了!



吃完好吃、讓人讚不絕口的蔥油餅後,第一天的戶外行程順利完成,接著便是回到礁溪山泉大飯店用餐、住宿囉!



來到飯店,接近晚上七點鐘了,休息整理一下,來到飯店2樓的心圓餐廳用餐。一走進餐廳,我還狐疑了一下,天啊!怎麼只有我一個人用餐呢?服務小姐告知我,是因為這幾天大陸「自然美」企業來台灣研習,所以客房全都被訂滿,而這些客人都吃圓桌和菜,少數散客又選擇到礁溪街上去逛街、用餐,所以,當晚在二樓享用套餐的就只有我一個人,真的只有我一個人耶!夠浪漫的燭光晚餐,但卻有些孤單!

山泉飯店年輕的女副總─余副總還特地來餐廳和我打招呼、聊聊天,介紹一下他們的飯店狀況,讓我有賓至如歸的感覺,也讓我對山泉飯店有深一層認識。





下圖的鮭魚是山泉飯店自己飼養在南澳鄉東澳山裡頭的食材,優質的水質,沒有受到污染的環境,讓這些鮭魚的肉質更加鮮嫩,從余副總的口中得知,山泉大飯店後續一連串鮭魚養殖計畫,看得出這家飯店老闆的用心,而身為遊客們更有口福可以吃到台灣自己養殖的新鮮鮭魚。



山泉飯店設有全台飯店首創的溫泉魚足浴SPA,來到這裡絕不能錯過這項有趣好玩的活動。



所謂的溫泉魚足浴SPA,便是將你的雙腳放入溫泉池中,池中飼養的溫泉魚,大約有500隻,會游到你的雙腳旁去啃食你雙腳的角質,達到滋潤你雙腳皮膚的效果。過程中新鮮又很有舒服感,看看圖中,我的雙腳被這些溫泉魚包圍的鏡頭,告訴你們,不用來救我,我可是樂在其中,超享受的唷!



山泉大飯店成立六年,飯店內環境都算新穎,每間房間內都有原湯溫泉,所以不想到戶外或是湯屋泡湯的朋友,也可以就近在客房內享用湯浴。



戶外一樓中庭有露天溫泉SPA池,很適合親子家庭,讓孩子來這裡泡泡湯一定充滿著嬉笑聲,當然,大人要置身在戶外的空氣裡泡溫泉,同樣可以享受當中的樂趣,紓解身心的疲累。



山泉飯店的頂樓有漁歌卡拉OK及羽翎鳥園,夜裡在頂樓陽台看礁溪的夜景或是國道5號高速公路上的燈火點點景象,都是件令人賞心悅目、精神振奮的事!









晨起打開落地窗,走到陽台,也可以看到礁溪阡陌縱橫的美麗農村景象,畫面很吸引人!



在山泉大飯店一晚的休憩,隔日享用完早餐,四處拍拍照,在飯店的咖啡廳看看報紙、上上網之後,9點30分,司機準時來接我,也開始展開第二天的行程。

早上行程,我們來到位於蘇澳鎮太平洋海邊的無尾港─港邊社區



無尾港並不是一個港口,只是靠近海邊的一個社區,古時候這裡很多居民從事牽罟的捕魚活動。近年來,無尾港港邊社區以公共空間藝術再造的理念,將原本一般海邊村落的老舊社區,結合在地的自然生態與人文特色,為社區帶來新的活力。



在社區的辦公室裡,陳列展售著一件件當地阿媽、阿公的木製、工藝、染布、環保作品。這是一個以阿媽的故事為主軸,結合在地藝術家的藝術創作,發展成一個新藝術生態社區。來到這裡,您除了可以欣賞到許多藝術畫作及藝術作品外,還有另類的的裝置藝術,讓您感受到和美術館不一樣的藝術氣息。







這罐花生米稱為「無毒花生」,是港邊社區將屆75歲的張木清老先生所種植不噴灑農藥、不施化學肥料和除草劑的無毒花生所製成,配合社區繪畫班阿嬤們提供的作品做成包裝販賣,在港邊社區辦公室有上架販售。



社區辦公室內可以「石頭魚」DIY,也深受小朋友的喜愛!



辦公室旁的廣場設有兩座柴燒磚窯,左邊是燒烤麵包用,右邊則是烤皮薩用,平常可以接受團體預約,現場披薩DIY教學。這座磚窯使用漂流木為燃料,讓窯內溫度燒至200度,持續利用儲熱烘烤食物,風味獨具,是節能減碳的示範。



再生工藝坊是以社區協力造屋蓋的罟寮為基礎,輔以回收建材改建而成,將一些廢棄的木板再生,製作成各式工藝品、桌椅、板凳、筆筒等等可利用的物品,也讓廢棄的木材重新找到新的生命價值。



藝品坊左邊稱「阿公ㄟ工寮」,是個提供木頭製品DIY教學的地方。





藝品坊右側「阿嬤ㄟ灶腳」則是團體遊客來社區訂餐時,作為燒飯、煮菜的地方,一些無法再利用的木材則當為材火使用。講究慢食樂活的港邊社區,這裡大灶仍然被普遍使用,一旁製作鼎邊、米苔目碾米汁的石杵,可是仍堪用的唷!







「阿祖ㄟ便所」更酷,古代居民沒有沖水馬桶,上過廁所後,就將木屑灑到糞便上,這樣不僅可以防臭,灑下木屑的糞便還可以做成堆肥,相當環保又實用!





社區在政府相關單位補助下,蓋了這棟無尾港社區說明中心,中心內經常有社區居民的畫作、手工藝品展出,讓這些藝術家們有了發表的園地。





社區內還建了一棟資源學習中心,內部除了染布作品的陳列、展售外,還經常聘請老師教導當地居民用植物染布的技巧,作品成熟又兼具環保。從布的精練、豆引,採集染材、熬煮、染法技藝的研習、植物染繁複的處理過程,體現了尊重自然、手做實踐、實事求是的生活態度。這裡也提供DIY體驗。







這裡也有提供染布DIY活動。









在社區裡經常可見建築物外有盛雨水的大圓桶,這些收取的雨水可作為馬桶、浴廁沖洗之用,達到資源再利用的環保要求,這也是無尾港社區重視生態、環保的一環。



靠近海邊的無尾港社區,早期移民以竹子茅草搭建房子,後來發現每逢颱風過後,澳仔角海邊崩陷出許多黑色圓扁石板,便運用來構築房舍及圍籬護牆,於是成為當地的風土建築,不僅防颱也能耐震。目前,社區內仍有許多祖先遺留下來的石頭屋,其中,下圖這做石頭屋已經超過百年,仍保存得相當完整。



社區內一些建築可以發現房子的牆面特厚,其實在水泥牆內,大都摻雜著石頭。



社區內見了一座賞鳥平台,這裡是無尾港水鳥保護區的制高點,從涼亭二樓可以眺望太平洋沿岸風光,俯瞰保護區優美景觀,每年的10月到隔年3月是水鳥聚集的季節,已記錄出現過的鳥類超過170種,在這個賞鳥平台裡,有絕佳的視野,是觀賞水鳥生態活動的最佳場所。















社區的路口經常可見圖片中這種「兵將」的小廟,這些兵將的功能有點像土地公,據說是大廟裡的神明無法顧前顧後保佑大家平安,於是就派出這些「兵將」來幫忙看顧大家的安全,當地居民利用巧思,用石頭點綴搭成,表現當地古老時期石頭屋的建築特色。



社區內目前還存有百年古井,在沒有自來水時代,這口古井是當地居民牽罟回來,排隊擔水洗魚、煮魚、取水所在。



離開無尾港生態社區,中午用餐的地點是附近的南方澳漁港,當天太陽光很大,南方澳街上進香、慕名來吃海產的遊客相當多,一點都無法感受觀光業疲乏的現象。在這邊用餐很愉快,因為海鮮都很新鮮,味道相當棒!





用過餐後,在南方澳街上小逛一番,這裡有好多魚製品店,沿路的店幾乎都有賣海燕窩,但感覺是充滿膠質的一種飲料,所以我沒嘗試。下午一點鐘,我們準時從南方澳出發,前往宜蘭市文化局台灣戲劇館。



宜蘭台灣戲劇館是台灣第一個公立地方戲劇博物館,是文建會地方特色館之一,也是宜蘭縣第一個設立的博物館。場館展示區共有三層樓,有歌仔戲、傀儡戲、布袋戲、北管戲曲等文獻、戲服、木偶、道具等展示。









館內的布袋戲偶有提供外借至下圖臨時布袋戲台把玩服務,來訪遊客可以試試看自己的功力,也能喚起兒時的回憶!



歌仔戲是台灣唯一土生土長的劇種,在館裡經由專業導覽人員的介紹,可以深入瞭解歌仔戲的歷史,以及宜蘭當地歌仔戲班、演員的精彩故事。展示區展示有歌仔戲各種戲服、道具等,也可以向櫃臺借穿戲服拍照,或在館內搭建的戲臺自我演出、娛樂遊客。

















台灣藝術館兼具展示、表演、傳承、典藏、教育等功能,走訪之後,對於台灣傳統藝術多了一份認知與感情。這是這週宜蘭二日遊行程,下午的行程稍微短促些,或許可以再加入一個景點,感覺內容會更充實唷!




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