我吃過台南後壁菁寮社區的「和興冰菓店」古早味清冰,也吃過宜蘭南澳「南興」、「建華」兩家店的古早味清冰,這兩個地方的冰店都是用傳統機器所製作的清冰,但都加入香蕉油,這次來花蓮壽豐「豐春冰菓店」所吃到冰,同樣用保存60年代前的傳統製冰方式,始終使用原始的阿摩尼亞製冰法,滋味雋永的清冰來自天然的甘蔗所製成,大大一碗50元,量還不少,即使沒有加料也很好吃。店裡有冰菓的配料都使用柴火燒製,滋味既傳統又濃郁,炎炎夏日,令人想大快朵頤!



豐春冰菓店就位於壽豐火車站前的壽山路拐個彎(壽豐路一段),離台9省道也很近。假日店裡的生意真是人滿為患,都是慕名而來的。



飽滿的紅豆與綠豆、香濃滑口的芋頭等配料,都是來自店裡統的爐灶,使用漂流木當柴燒製,滋味就是多了那份耐人尋味的木柴香氣。



























紅豆和芋頭算是招牌配料,兩樣加清冰,一碗50元,尤其是清冰的份量還蠻多的,讓人吃得很滿足!



冰店的旁邊有一家專門販售有機食材、自製水果酵素、真空包稻米等小店,吃過冰後可以來逛逛,採購自己喜歡的有機食品。
































★豐春冰店
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話:03-865-1530
營業時間:08:00-21:00
公休:每年12月至隔年3月
交通指南:搭火車者,於壽豐車站下車,出火車站後右轉即抵。開車者,沿台9號省道行駛至壽豐火車站附近,彎進壽豐路即抵。

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