【花蓮豐濱】港口村「莎娃綠岸」─原住民風味餐、歌舞、民宿、苧麻編織展售 @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

經常走訪台東縣海岸線最北的鄉鎮─長濱鄉，甚至在長濱買了一塊地，打算將來有機會到長濱長住，甚至蓋民宿的我，沒有理由經過花蓮縣海岸線最南的鄉鎮─豐濱鄉，而不停留來這裡走走，位於豐濱鄉港口村靠海邊的「莎娃綠岸」便是我發現一處很棒的歇息、用餐，欣賞、瞭解阿美族人苧麻編織的歷史與作品、樂舞祭典及古詩吟唱，甚至住宿的地方。

Sawalian（莎娃綠岸）在阿美族語是東邊的意思，所以「莎娃綠岸」的主人稱這裡是東邊的部落。莎娃綠岸文化空間目前由兩姊妹Lafay與Labay，以及母親共同經營。從日本留學回來Lafay負責接待與策劃活動，Lafay從日本留學回國後，便開始推動部落文化的保存工作，也是部落中原住民土地歸還議題的意見領袖。姐姐Labay則負責廚房餐點製作與有機農園的管理，母親則負責苧麻編織，很湊巧三位負責人都是女性，似乎展現了我印象裡，阿美族是女性社會的族群印記。

走訪「莎娃綠岸」最方便的方式，便是自行開車，如果想利用大眾運輸工具，則在花蓮火車站搭乘花蓮客運，或是台東縣的成功鎮搭乘鼎東客運，在台11線省道上的港口村下車，之後從台11線省道約66.2K處轉入往海邊的小巷，見到港口村活動中心，從活動中心左側的小徑往裡走，約100公尺，就可以抵達右側的「莎娃綠岸」。

位於海邊不遠的「莎娃綠岸」目前有兩棟主要建築，一棟是苧麻編織工作室，另一棟則是用餐、住宿、小型會議空間。

莎娃綠岸苧麻編織工作室是Lafay的父親親手打造留給她們的，這整棟屋子完全沒用任何一根鐵釘，是以傳統工法的拼接方式，用整根木頭以上疊下、左壓右，藉由木材本身的重量穩固結構；樑與樑之間再用尺寸相當的木栓穿過預留的孔隙，形成牢固的介接，孔隙與木栓間，密合得恰到好處，手工裁切的木工精細度，讓人嘖嘖稱奇，主人說，這種工法，自從父親離開後，已經失傳了，這間工作室，算是兩姊妹父親留給部落的無價之寶，值得保存，也讓後代人見識到阿美族人精緻的蓋屋工法。

這裡的苧麻編織所用的麻繩純粹由手工製成，和恆春半島苧麻工業盛行時用機器製成的麻繩有顯著不同。其過程是以苧麻取莖，剝皮後留下中間強韌的纖維，經過洗麻、曬乾、搓線、紡線、合線、架線、煮線、纏線團、架理線等步驟而成。細細的麻線，之後編織成各式苧麻用品，費時費工，要完成一件作品實屬不易。

工作室內，陳列著Lafay母親─Aligo的各式編織作品，抬起頭，還可以看到屋頂掛著與法國藝術家合作，用藤麻混編成魚簍造型的夜燈。Aligo阿嬤目前還持續從事苧麻編織創作，延續這項阿美族人的傳統藝術文化。而為了保留少有的傳統文化，阿嬤除了持續學習傳統編織，一邊傳承下祖先的智慧，也歡迎有興趣的朋友一起來參與，從手環、杯墊、圍巾，遊客可以預約做苧麻編織過程體驗，甚至在這裡長住，拜阿嬤為師，學習苧麻衣的織法。

莎娃綠岸擁有一片菜園，這裡是姊妹倆最熱愛的地方，遵循原住民傳統有機栽植方式，加上與農業試驗單位技術合作，讓這塊園地生產的蔬菜，都成為營養、健康的元素。莎娃綠岸提供的無菜單料理（需至少一天前預訂）不僅有許多創意元素，更保留不少原住民祖先留下處理餐飲的精髓，讓來訪的客人留下不少驚嘆、讚賞的目光與味覺。

用餐的地方，就在工作室下方這間兼具展示、小型會議的空間裡，用有大片玻璃窗，用餐時，還能透過窗戶，看到窗外迷人的海景視野。

無菜單料理，每人350元，和都市裡餐廳動輒700、800元，又吃不到喜樂、驚奇相比較，在這裡用餐讓人物超所值。

菜色裡，不僅有來自石梯港的新鮮海鮮，還有來自姊妹倆的有機農園蔬菜，每道菜色不僅有創意、傳統，還有健康與營養。

靠近海邊以友善土壤耕作的農場，經姊妹倆細心栽培與農改場技術指導下，終於結出外形肥美口感又濃郁的「鹽地蕃茄」。若遲延採收，很快就會被鳥兒們搶先一步。基於對有機生活追求與環境守護理念支持下，這些健康的鹽地番茄都成了餐點的佳餚。姊妹倆還幫鹽地番茄申請了有機認證，將來有機會讓更多朋友吃到這新鮮的蔬果，有機會來到莎娃綠岸的朋友，手腳要快，可以先詢問預訂購買。

用原住民傳統烘烤的方式，灑上鹽巴、在魚的肚子裡放入刺蔥，烘烤熟後，淋上檸檬，一道美味無魚腥土味台灣鯛魚，成了顧客喝采的佳餚！

飯後的南瓜甜點，也讓人印象深刻，和一般餐廳的飯後甜點大異其趣！

主人養的一隻小白兔與小公雞，既調皮又可愛，尤其用餐的時候，這隻小公雞總是在桌下徘徊，不想離去！

莎娃綠岸餐廳與小會議空間二樓有提供住宿的服務，主要是和式地板通舖。除此外還結合附近族人留下的空屋，經過整理後，也作為外地旅人暫歇的地方。三人以上住宿含早餐，每人500元；單人、雙人住宿含早餐，每人800元。（後記：當時看到這裡景色相當著迷，發現海邊有幾棟閒置的舊屋子，心想，我是不是可以跟當地人買一棟作為經常來渡假的所在，後來想想，這裡的族人強烈推動原住民土地歸還議題，是不是這裡的族人排斥漢人來這裡買屋、買地，所以當時的念頭一下子就退縮了！其實，我想要說，我很愛這裡，如果擁有這裡一棟老舊的屋子，也是想偶爾能來這裡居住、賞景，體驗寧靜、無憂的生活，我會好好保護這屋子，沒有別的想法。）