【梅花湖餐廳】田園家快炒餐廳─宜蘭東澳東興食堂女兒開的店 @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

來到梅花湖是不是跟我有同樣的困饒？那就是附近除了西式簡餐餐廳外，幾乎找不到一家中式美味菜色餐廳，現在這個困擾可以迎刃而解了！我的讀者熟悉的「東興食堂」是我寫過的餐廳中，個人非常推薦的一間餐廳，不僅料理好吃，附近有粉鳥林漁港、海灘、東岳湧泉之外，最重要的是來自粉鳥林漁港的定置網魚貨新鮮，做為料理食材，大大提升美味，只要吃過的朋友都會稱頌不已！尤其一般人少吃到的河豚、紅頭吻更是特色美食，老闆娘一手製作的卜肉更令人垂涎三尺。現在，從小和媽媽學得一手好手藝，跟著媽媽身邊幫忙的東興食堂老闆女兒，因為嫁到梅花湖附近，在當地也開了一家東興食堂的複製本─「田園家餐廳」，讓來到梅花湖旅遊、民宿住宿，苦找不到中式美食的朋友，有了更棒的選擇！

離梅花湖大約三分鐘車程的「田園家餐廳」雖然是一間鐵皮屋搭建的餐廳，但是內部卻窗明几淨、開放冷氣，一旁還有寬敞的停車空間，對於想品嚐好美食的朋友是一項福音。

菜單方面，幾乎和「東興食堂」沒什麼兩樣，現炸卜肉、醣醋河豚、三杯河豚、紅頭吻、臘肉蒜白同樣是店裡的招牌，店裡的魚獲、河豚等海鮮，都是來自粉鳥林漁港，每天由東興食堂媽媽到羅東購買非魚類食材，順道送過來的。除了菜單上的菜色外，隨著季節與當天進貨的食材差異，店裡的布告牌會隨時公佈當天的最新菜色，提供食客參考選擇。來到店裡的客人，可以採用單點的方式，想吃什麼菜就點什麼菜，如果是團體、家族客人，建議可以吃桌菜，每桌行情大約在3000元左右，就可以吃到相當豐盛的料理，但團體客人最好先預約，才能幫大家先準備好食材。當然，如果是年輕的學生族群，經濟沒那麼好的，一桌2000元也OK囉！

這裡許多海鮮食材，都是每天由東澳的粉鳥林漁港配送過來，所以魚獲新鮮，只要簡單的料理，就可以吃出新鮮美味，在梅花湖這個區域，算是獨一無二！

定置網捕撈的軟絲超新鮮，用川燙的方式，就能吃出新鮮又道地的美味，會讓人吃到的客人意猶未盡！

▲川燙中捲

野生海鱺，頭尾煮湯、中段部分抹點鹽巴用煎，就能吃出新鮮美味，有機會一定要點來品嚐。

▲野生海鱺

▲馬嘉魚

▲鰹魚腹部

▲鰹魚生魚片

老闆娘的炒飯也不是蓋的唷！許多顧客都喜歡吃這家店的炒飯，炒飯是除了海鮮料理外的招牌！

生長在河海交界處的紅頭吻，產量很少，市面上相當少見，要吃到這道菜，有憑點運氣，能吃到就是福氣啦！

▲紅頭吻仔魚

田園家女主人親手料理的卜肉，口感不輸給三星當地老店製作的卜肉，所以來這裡吃過卜肉，下次就不用到三星去湊熱鬧了！

▲卜肉

糟肉是宜蘭傳統美食，通常都只有農曆年才會做這種小點心，現在除了老人家以後，會做這種餅的人已經越來越少，老闆娘年紀不大，竟然也會做這種餅，我們一家真有口福。

▲糟餅

▲過貓炒山豬肉

▲鳳梨蝦球

醣醋、三杯河豚，手藝和東興食堂一模一樣，河豚都經過東興食堂老闆林金財巧手處理過，新鮮美味又少見、少吃到，這也是店裡必點的招牌菜。

▲醣醋河豚

▲三杯河豚

用甘草、中藥等醃製，完全不含化學色素的拔樂，是提供團體訂購合菜的客人品嚐的飯後水果，只要吃過的人都會上癮！

▲團體合菜飯後水果

田園家女主人自製的豆腐乳完全不加任何非天然的材料釀製，早餐配稀飯、美味又好吃，店裡有販賣。

▲自製豆腐乳

★田園家
宜蘭縣冬山鄉梅林路866號（請Google搜尋）
預約電話：0988-239706

延伸閱讀：
1.【宜蘭東澳】東興食堂～蘇花公路上必嚐招牌菜
2.【宜蘭東澳】東興食堂─河豚大餐、新鮮魚料理、釣客及單車客住宿

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