【高雄甲仙】951009芋頭、筍子之鄉─高雄甲仙 @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

中秋之旅行程的最後一站，我們來到了甲仙，為的是要品嚐芋頭冰、芋頭餅，還有水煮小芋頭的美味。甲仙位於南部橫貫公路通往台東的要衝上，一般人印象裡很快會聯想到它的芋頭冰，沒錯！甲仙正如臺北近郊的外雙溪，溪流特多、景色宜人，而農特產品更是讓人垂涎三尺，可視為高雄或台南的後花園。

除了芋頭之外，很多人不知道甲仙還盛產鮮美的竹筍，此外當地也挖掘到許許多多遠古時代的化石，所以芋頭、竹筍和化石可以並稱為甲仙的三寶。

甲仙芋頭栽種面積廣達全鄉土地五分之一，它的芋頭品種屬於檳榔心芋頭種，碩大、鬆甜、粉質多，有別於一般芋頭，其入菜香甜，口感極佳，極適合製作各式加工產品。進入甲仙鄉街，隨處可見芋頭、芋仔冰、芋仔沙琪瑪、芋酥餅的專賣店，吸引了許多慕名而來的遊客及商人，文化路上或市場內也有多家賣芋粿的攤販，生意也相當不錯。此外，芋頭香腸和筍仔香腸更是甲仙所獨有，外地絕對很難買到，是來到甲仙不能不品嚐的獨特美食。

甲仙竹筍栽種面積更多達全鄉土地的二分之一，竹筍種類繁多，有麻竹筍、桂竹筍、石篙筍、綠竹筍等，其中尤以麻竹筍產量最多；每年農曆三、四月份桂竹筍率先登場，各式竹筍亦陸陸續續出產，直至中秋過後的數星期。其料理方法包括涼拌、炒、悶煮、燉湯，隨君所好，所以竹筍盛產期來到甲仙，絕對吃得到味鮮甜美的各式竹筍料理，讓你不虛此行。

甲仙鄉境內的旅遊景點也很多，其中不乏文化特色，包括有甲仙化石館、甲仙鎮海軍墓、石磯谷、白雲仙谷、甲仙公園、甲仙親水公園、平埔族文物館等，來到這裡可說是有吃又有玩，絕對是一站令人愉快的知性與感性之旅。