好久沒介紹花蓮美食了,跳脫市區裡一些傳統知名度很高的小吃、點心,吃膩了這些所謂的知名美食,推薦來花蓮旅遊的朋友,到了用餐時間,如果交通方便,可以直衝這家花蓮市美崙地區台9線省道府前路上的「標記小館」。餐館就位於花蓮榮民之家、復興國小附近,以及當地人稱為「大陳一村」的對面。想當然爾,這裡住的應該是大陳義胞後代,和我高中時代,學校附近都是左營眷村一樣,印象裡眷村周遭具有特色的外省美食特別多!



這家餐店已經是第二代經營囉!第一代老父親是浙江人,想必和大陳島很有淵源,這裡的菜色當然以浙江菜的風味為主,但是經過改良,菜色也多了些台菜味,只是菜色的作法和口感相當獨特,在台灣其它地方很難吃得到。

                       

                       

店面其實不算大,也不算新穎,就像傳統的小館一樣,以圓形桌為主,店內乾淨、有冷氣吹,很適合家族、朋友聚餐,品嚐後山外省美食。

                        



餐前小菜包括剝皮辣椒與蘿蔔乾是第二代經營的老闆娘親手製作,這家餐店的所有料理、小菜特別講究衛生與健康,純手工之外,不摻雜一些不必要的化學佐料,吃起來很令人安心。



這兩樣小菜也可以外帶,許多老顧客覺得好吃,會順便帶幾罐走,很值得回味的小菜,當然要把握難得來花蓮的機會。



供應的菜色我覺得樣樣都好吃,價位也相當友善,除了一些炒菜、火鍋外,還有水餃、蔥油餅、麵類等主食。招牌菜是鐵板牛柳、蝦油凍雞,報給您知!



便宜又好吃的蔥油餅和水餃必點,製作的方法和其它地方差別不大,但巧妙各有不同,蔥油餅和水餃,其實光看我拍的圖片就口水直流,我覺得口感很特別也很好吃。





滑嫩的鐵板牛柳是這家店的招牌菜,牛柳的醬料拿捏與火喉的處理,讓這道招牌成為店面引以自豪的招牌菜,是必點的美食。


▲鐵板牛柳

很特別的蝦油凍雞同樣也是店內招牌菜,採用雞腿肉,摻入天然香料等去製作,香料味濃、肉質鮮嫩,有入口即化的口感,冰凍的感覺,吃起來更是清爽!


▲蝦油凍雞


▲清炒花枝


▲炸肥腸






▲酸菜肚皮湯

特別酷的是飯後附贈冰品甜點,一大碗內裝著滿滿的紅豆、綠豆、南瓜、地瓜、花豆、薏仁、芋頭,碗底下裝了不少小冰塊,夠好幾個客人一起品嚐。這些料都是老闆娘親自煮的,安全衛生有保障,重點是真的很好吃,尤其在炎炎夏日裡,更是絕妙冰品。




★標記小館(各式炒菜、經濟小吃、大宴小酌、團體聚餐)
花蓮市府前路648號
電話:03-8227726、0933-994958


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Clare的生活品味(台灣旅遊)

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留言列表 (2)

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  • jfe
  • Hi Claire:

    My family went to Taiwan two summers ago and we went to Hualien for two days. We hired a taxi driver, Mr. Jiang, who was recommended by you. This coming December, My mom, my sister, my nephew and myself will visit Taiwan again. Do you still have Mr. Jiang's phone #? Can you recommend other taxi drivers (or tour operators) in Taichung, Kaoshung, Kending, Taidong? My email address is: hsku@sbcglobal.net. I was born and raised in Taipei so you can write Chinese to me. I just can't type Chinese fast enough. I enjoy your articles very much and appreciate your info.
  • 嗨!您好:

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    網址:http://www.dingtaxi.com/aff/yLEi5A(或是按我部落格上方的貼紙)

    Clare 於 2014/11/05 17:10 回覆

  • 流浪巧克力
  • 這家的菜色跟孔記小館很像喔~

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