【屏東春日芒果】我家2013愛文、台農一號、金煌芒果（今年採收完畢） @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

上圖是母親昨天前幾天寄來的愛文芒果，這箱愛文芒果都是在樹上自動成熟的，即是俗稱的「在叢黃」，並沒有在芒果蒂頭噴灑「益收生長素」讓芒果早熟。以往芒果農為了讓芒果樹早開花，會採用「灌頭」的方式來催花，所謂「灌頭」即是用使用催花劑（生長激素），透過水管灌在樹頭上，讓芒果早開花、早成熟，可以賣得好價格，但是這種違反自然法則的方式，往往讓水果甜度降低，甚至農藥的安全使用上也會讓人心生疑慮。而「益收生長素」則是經常使用在愛文芒果，由於愛文芒果不適合用俗稱的「電土」悶熟方式，加上「在叢黃」的愛文芒果容易壞掉或是表皮會有黑點，降低芒果外表美觀，因此，芒果農在愛文芒果果實即將成熟前，大都會噴上催熟劑─「益收生長素」，讓愛文芒果可以控制成熟時間的一致性，方便產量的控制，而且可以讓芒果外表美觀好看，賣得好價錢。「益收生長素」是一種植物生長調節劑，並非禁藥，也已完成農藥登記，毒性低、具揮發性，世界各國都有使用。然而使用「益收生長素」催熟芒果，會讓芒果甜度降低，我家愛文芒果採用的方式是讓其自然生長，沒有採取「灌頭」方式來催花（我家芒果因為沒灌頭，所以才成熟的慢，現在才開始成熟），而且在果實將近有8-9分熟的時候，為控制訂購產量，才對水果噴稍許「益收生長素」，控制芒果成熟時間，由於芒果本身成熟度已夠，所以仍能保有果實的甜度。

和往年一樣，今年芒果稀少、價錢飆高，加上運費、紙箱費用都抬高，因此果農成本也加高。但是考慮到網路購買者都是老主顧，所以我家今年芒果、運費訂的價錢和去年一樣，大家可參考下列價錢。

今年我家三種芒果（愛文、台農一號、金煌），即日起接受網路訂購，愛文芒果第一批可在這週五（6/14）送達（初期幾天僅能少量供應，每天5-8箱）、台農一號與金煌第一批可在下週四（6/20）送達。其中下圖的愛文芒果產量約佔60％（另台農一號產量佔30％、金煌佔10％），愛文芒果口感不用贅述，大家都知道，由於山上友人將一塊愛文芒果園讓我父母照顧，所以今年的愛文和其它兩種相比，相對多了許多。收到愛文芒果，可以擠壓看看是否完全成熟，OK即可食用，否則放熟一點會更好吃，但若愛文芒果已經熟黃，吃不完，請放入冰箱，才能久藏。

台農一號芒果顆粒比愛文小一些，今年長得特別甜，但是皮薄、籽扁薄、果肉香，甜度可以高達22度，甜中還帶點輕微的酸，一整顆吃完後，會有口齒留香的感覺，相當過癮。台農一號俗蜜芒果，如果作為芒果冰食材，肯定大家吃了會樂不思蜀，還想再來一盤。這款芒果在台灣種植並不多，因為不好照顧，所以算是相當稀有，市面上要買到這種芒果並不容易。我家的台農一號當初同樣不採用「灌頭」方式來催花，而且這種芒果和愛文不一樣，在8-9分熟的時候就可以採下來，用俗稱「電土」悶熟的方式來讓果實成熟，不需要用「益收生長素」來催熟。收到台農一號（或金煌芒果），最好再多放幾天，當台農一號外皮出現黑色斑點會更好吃，吃不完再放入冰箱冷藏，才能久藏。

（今年台農一號芒果數量有限，已採收完畢，無法接受訂貨6/24）

台農一號售價（包裝內容）：10台斤/箱（大小混摻，每箱猜測約略25顆左右），每箱600元。
運費：1～2箱運費100元、3～6箱運費200元、7～10箱運費300、11～14箱運費400。

▲資料照片

▲資料照片

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（今年金煌芒果數量有限，除之前已預訂者，不再接受預訂6/19）

下二張圖片的金煌，市面上也常見。金煌水分沒前二者多，但甜度很高，顆粒很大，同樣不採用「灌頭」方式，也不需用「益收生長素」來催熟，果實約8分熟時採下，用「電土」悶熟，約三天，放到整顆變黃即可食用。

金煌售價（包裝內容）：10台斤/箱（依重量、大小，猜測約7～8顆左右），每箱500元。
運費：1～2箱運費100元、3～6箱運費200元、7～10箱運費300、11～14箱運費400。（收到金煌，需外觀完全變黃、擠壓變軟才是最佳食用時機）

▲資料照片

▲資料照片

下張圖的愛文是市面上比較普遍，也是台灣芒果的大宗，今年我家愛文芒果的數量、甜度同樣相當不錯，但還是要經過大家鑑定。

愛文售價（包裝內容）：10台斤/箱（大小顆混摻，每箱猜測約14-15顆左右），每箱600元。
運費：1～2箱運費100元，3～6箱運費200元，7～10箱運費300、11～14箱運費400。



◎愛文芒果從6/14、台農一號芒果、金煌芒果從6/20開始可小量到貨（每天5-8盒），欲訂購者，請在我部落格、臉書、寫e-mail留下：
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