坪林「氧森谷」花園餐廳,也是我近二年介紹過的一家餐廳,在我的第一、二本旅遊書內,都有收錄這家餐廳的文章,現在只要在網路上搜尋「坪林餐廳」這四個關鍵字,就可以看到我寫的文章在第一頁第一篇,坪林的景觀餐廳不多,最受青睞的,大概就是這一家了,老闆夫婦倆很用心在經營這家餐廳,除了花花草草外,園區裡的設施也經常在更新、添增,這次去,更給我不同感受,尤其是原有只能遠觀、無法親近的魚池,這會兒又闢建了親水木棧道,讓大人、孩子們可以靠近棧道下的魚群,餵魚,和魚群可以更親密的接觸。

耶誕節前夕來到此,才剛踏入通往氧森谷餐廳的階梯,就被階梯兩旁長排桂花所散發的香氣給吸引,此刻正是氧森谷桂花綻放時刻,濃郁的香氣瀰漫在空氣間,向迎賓般,帶領顧客前往餐廳。





                            

園子裡的茶花也已經含苞待放,大約元月初就可以欣賞到朵朵湛紅或粉的茶花,為來年的花季揭開序幕。茶花之後,這裡的櫻花、李花等,也會接續盛開,讓氧森谷的山谷中更加豔麗迷人。所以,明年的農曆年假期,除了除夕公休外,其餘從大年初一至初八都有營業,住台北的朋友,或是農曆年提前從中、南部北上的朋友,也可以利用農曆年假期來這裡走走,賞櫻花、嚐美食唷!



明天就是耶誕節囉!氧森谷依照往例,男主人都會把餐廳內外佈置得很有耶誕氣氛,讓進入餐廳的遊客感覺相當溫馨。







                             





看到了嗎?下圖的大小布偶就是耶誕節的摸彩禮物,凡是消費客人,每一客套餐,都有一次摸彩的機會,主人的用意就是要增進耶誕的氣氛與樂趣!







餐點的價格幾乎都沒調漲,菜色方面則有做些許更動,主要是因應客人的喜好需求,還有主人研發新的菜色。在這裡還是要幫主人提一提,景觀餐廳的投資和一般餐廳不一樣,尤其是戶外的庭園,經常要整理、栽種新的植物、修剪,耗費的成本也比較高,但是客人能夠享受到的視覺景觀都要比一般餐廳好上許多,自然,每一家景觀餐廳的餐點訂價,也會稍高一點,但是食材與烹調的菜色,絕對不會打折,會是一分錢一分貨,會讓客人花錢花得有價值。
                              
                             

                             



主廚套餐都會附沙拉、麵包、濃湯、甜點、飲料。主菜的選擇性也多,價格在280元至580元之間,其實以氧森谷的環境來說,訂價應該蠻合理的。





主菜─檸香椒鹽烤春雞就是一道新的菜色,主人對自己烤的春雞可是相當有信心,會讓大家吃得津津有味、口齒留香。





經典套餐中的主菜會隨季節作變換,湯品中的南洋蕃茄椰子雞湯,也是新研發的湯品,是之前主人的印尼籍員工傳授的手藝。









餐廳戶外花園部分,除了茶花、櫻花、李花都已經蓄勢待發、準備含苞待放外,原來的生態魚池則是做了全新的整理,在池中開闢了ㄇ字型的木棧道,讓來此遊客可以更親近池中的錦鯉、綠頭鴨。















這些魚群大概是被客人餵食習慣了,只要遊客站在木棧道上,魚群就會飛奔到您的身前,好像要向您要食物吃般,超級可愛!

                            



在坪林的優質山泉水培育下,這些錦鯉都長得相當健康、漂亮,也讓來此的遊客看得相當愉悅,感到有趣!







這些種種就是主人用心投資的結果,目的就是要吸引客人來到這裡、喜歡這裡,其實,來此用餐、散步之餘,也要感謝主人用心開闢、照顧這塊園地,讓我們可以有好的景觀可以欣賞,有好的去處可以走走,還有無暇、無污染的新鮮空氣,可以讓我們痛快的呼吸著!








★氧森谷花園餐廳
台北縣坪林鄉粗窟村仁里15-2號
電話:02-26658197
手機:0933047049老闆    0933044518老闆娘
官方部落格:點此進入
營業時間、消費方式及交通地圖:



貼心叮嚀:欲來用餐的朋友,最好先訂位,記得週二公休唷!


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Clare的生活品味(台灣旅遊)

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