陳記狀元粥舖位於花蓮市軒轅路,靠近中山路交叉口,這裡是以前花蓮火車站舊站所在地,花蓮火車站遷站後,舊站附近遺址成立了鐵道文化園區、鐵道文化館,許多老花蓮人都知道,當年舊站仍營運時,這裡可謂花蓮最繁華地區,而陳記狀元粥品所在地算是當年鐵路員工的宿舍之一,後來熟悉廣東、港式料理的的師傅租下了這棟建築,賣起廣東粥品,只是火車站遷移後,生意大不如前,後來又轉手現任的老闆,兩任老闆都姓陳,因此就沿用「陳記狀元粥舖」這個店名至今。



陳記狀元粥品由於離目前花蓮最繁華的中正路、中山路、中華路商圈有一小段距離,所以總是被遺忘這處港式美食,下次來花蓮可以來品嚐看看。

                           

一走進這間餐廳,就可以看到半開放式的廚房,許多餐點都在此呈現,現場就可挑選自己喜歡的點心、菜色。











陳記狀元粥舖的店面是一間百年建築,由現任老闆向這棟建築的同學主人所承租,為保存建築的傳統日式古味,經過精心裝潢,保留建築原有的特色,讓用餐的客人可以感受建築之美、增進用餐古意氛圍,在此用餐,不僅是一場美食饗宴,更是一場文化的饗宴。



                           









                             

餐廳裡不只有廣東粥品及港式點心,還有中式飯品、花蓮後山風味小菜、美味湯品及茶飲等。



                            

                           

當每樣點心、小菜端上桌後,讓人看了就食指大動,品嚐後,可以感受師傅的手藝真的不是蓋的,有用心去研發,口感各方面都符合我要求的水準。看到那盤焗烤的嗎?那盤是「焗烤白菜」,有機會來這裡用餐,可以試試考過的起司與白菜混搭的味道。





下圖這道香酥芝麻餅是店裡的點心招牌之一,每一片餅沾上滿滿的芝麻,包裹著肥美的蝦子,吃來的口感外酥內Q、香氣四溢,令人大呼過癮。



我沒吃過下圖這道蛤蜊蝦仁,海鮮的味道原味呈現,是相當特別的一道菜色。



滷鴨翅要滷得好吃,除了鴨翅的選擇外,中藥配方更是重要,這一盤剛上桌,很快就被兩個孩子啃光,味道真的不錯!



叉燒肉是港式料理裡重要的菜色,點一碗粥品,配上這盤叉燒肉,效果還不錯。



海菜是我最愛吃的小菜之一,陳記狀元粥舖的小菜主要出自老闆娘的巧手,老闆娘特別喜歡做小菜,經過其精心研發,店裡一些小菜看起來都很美味!



鵝肝是經過特別處理過的,配合獨門醬料,口感很入味,不會想以前我吃過的鵝肝,吃起來卡卡的,貴得有價值。



紅豆芝麻球同樣是外皮沾滿了芝麻,配合QQ的外皮與飽滿的紅豆內餡,雖然有點燙,但還是要趁熱吃才好吃,咬上一口,一樣是讓人回味無窮的滋味。



廣東粥當然是店內的招牌,主力粥品─狀元及第粥有豐富的食材入粥,口感完全不輸給在香港吃到的粥品。下圖這碗是女兒點的什錦海鮮粥,已經快吃了一半,碗裡的好料還是這麼多,令人垂涎三尺。






★陳記狀元粥
花蓮市軒轅路10號
電話:03-8333864  8321999

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