這是我家今年的愛文芒果100%成熟後，由於有些愛文芒果賣相不好，於是我父母就將果肉削成一片片，送到枋寮當地專門設有烘芒果乾機器的店家，採用古早方法烘成芒果乾，烘製的時間要花上三天三夜，烘製前灑些糖，完全不加任何人工色素及防腐劑。
這種芒果乾，就只有愛文品種可以烘製處理，其他品種的芒果如果用同樣的方法烘製，烘製後的芒果乾容易變黑，賣相很差。一包五兩裝的愛文芒果乾，至少要削掉4顆以上大芒果才能湊成烘製成一包。
用天然成熟、在叢黃的愛文芒果烘製成的芒果乾，咀嚼在口中仍有股芒果香氣在，有如整顆芒果般風味猶存。由於都是新鮮愛文芒果削片後立即送至店家烘製，三天三夜烘製完成並包裝後，常溫可保存半個月沒問題，拆開包裝食用，若沒吃完，可放入冰箱冷藏室，若想直接放入冷凍庫亦可，保存期限更長，口感也不錯。
怎麼賣？
一包5兩裝─每包120元
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