【蔬食料理餐廳】寬心園台北信義店─很推薦的都會餐廳 @ Clare的生活品味（台灣旅遊）

不想走景觀餐廳，想到市區裡去晃晃、享用美食的朋友，我很推薦來這家「寬心園」精緻蔬食料理用餐，目前這家餐廳全台有十家分店，遍佈台北、板橋、中壢、竹北、台中、台南、高雄，那天一家四口和丈母娘、大姨子六個人來這裡品嚐，除了飽足、美味外，餐廳的環境、氣氛也讓人感到舒適，非常值得推薦，尤其是家族、朋友聚會，都是很棒的選擇。

寬心園是一家結合中國禪風與日本美學，並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。菜餚強調美味與創意，結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓，創造出無國界的蔬食新風貌。餐廳堅持天然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，不僅讓消費者吃得安心，也能感受到餐廳的用心。這裡的蔬菜、菇菌、穀麥與水果食材，在餐廳廚師運用低鹽、少油的自然烹調方法下，製作出一系列天然與健康的蔬食料理，令人熱愛。

寬心園台北信義店裝潢以中國禪風為主調，結合現代美學展現，用簡潔的線條，柔和的燈光，富藝術人文的擺設，營造出寬心怡適的用餐氣氛。據說，不僅台北信義店如此，全台各地分店，都謹守這樣的裝潢理念，讓顧客用餐的心情與感受特別好，尤其是一家人來此，還有小孩的笑聲庾笑容，更是絕妙！

當天來此，天氣有點冷，正適合寬心園以鍋類為主的精緻蔬食料理。

寬心園的菜色包括火鍋、麵食、米食均有，主要嚴選天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，讓客人吃得健康。口味方面，結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。餐廳主要分為四大主題套餐，即是「吉祥」「寬心」「如意」「喜悅」，提供四十多種蔬菜、水果、堅果與菇菌，健康均衡的營養，對於熱愛蔬食料理與追求養生的朋友，非常合適。