這大概是第四次來布佬廚房了!離上次來,至少超過三年囉,感覺客人還是一樣多,在安康路的路上,就看到布佬廚房的廣告招牌,和它並列的「布蔬地中海蔬菜料理」應該是布佬廚房最近成立的姊妹店,很顯然,這家店生意興隆,又開了另一家蔬食料理店,只是我還是忠於原味,習慣吃慣了的「布佬廚房」。

「布佬廚房」是一家標榜義式疏食料理餐廳,據說主人曾遠赴義大利學習烹飪手藝,菜餚中完全不用肉類當佐料,卻能創造出美味的佳餚!



如果從建築外觀來看「布佬廚房」,可以用「粗獷」來形容,受限於原有建築格局與老舊,沒見到太多裝修與布置。能在假日吸引人滿為患的顧客,一定在菜餚上有獨特之處,否則這些顧客不可能趨之若鶩般蜂擁來此!









這裡的餐點全為疏菜料理,沒有添加任何肉類,吃起來比較健康。招牌菜色有香草麵疙瘩、法式野菇焗烤飯。我們替孩子單點了一盤法式野菇焗烤飯及披薩,媽咪則單點南瓜起司麵,我則點了西班牙燉飯,另外還幫兩個孩子單點了兩碗南瓜濃湯。上一次來此用餐,點了印度咖哩炒飯,足足讓我等了半小時,飯才端到我的桌上,有了上次不愉快的經驗,這次來此,特別擔心會不會等太久餓荒了!沒想到這次出餐的速度特別快,心中的石頭才落下。

南瓜濃湯幾乎都是原汁原味,喝來濃郁香醇,兩個孩子沒一會兒功夫就全都喝個精光。



媽咪的南瓜起司麵,則有濃濃的南瓜味,加上口感鹹度適中,麵條吃來香Q彈牙,大大一碗份量竟然也被她全都吃到肚子裡。



女兒的法式野菇烤飯,綜合穀物搭配菇類,上層淋上起司窯烤,一整個香氣迷人,尤其是上層的起司烤過後更是好吃,光吃烤的那一層皮,就香氣逼人,口感超好!





我的燉犯口感不錯,但整體而言,只能說差強人意,因為一盤飯幾乎全都是飯粒,除了青椒外,幾乎吃不到其他蔬菜類,強烈建議應該加點不同的蔬菜、菇類,最好是放點素肉類的食材,感覺會更棒!



兒子的窯烤薄皮披薩,口感、味道、食材都不錯,吃來口齒留香,讓人有意猶未竟之感,份量對一個小孩子而言也足夠,相當完美!



這頓餐(兩碗濃湯與兩杯紅茶、一成服務費)吃下來,總金額952元,坦白說,還是有點小貴,但是用餐的氣氛和心情還是比較重要,偶爾花點小錢,一家人可以和樂融融也不錯,何況當天天氣還不賴,沒有下雨,真是萬幸!



來布佬廚房,記得除了開車從北二高下安坑交流道,往三峽方向,經安康路左轉車子路之外(安坑交流道至此,車程約10分鐘),您也可以在捷運新店站、新店市公所站、七張站搭乘839線公車,在布佬餐廳下車,步行3分鐘就可以抵達。




★布佬廚房
新北市新店區車子路137號
電話:02-8666-6181
網站:http://www.brucekitchen.com.tw

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留言列表 (9)

發表留言
  • paggy928
  • 這家也是很熱門的餐廳
    標榜蔬食
    但,吃起來卻很好吃
  • poppy0719
  • POPPY推6~
    南瓜湯跟披薩看起來都好美味
    價位也還OK
    改天有經過要來去吃看看
    謝謝clare分享^Q^
  • 版主
  • 您太客氣了
    歡迎你常來!
  • happysandy
  • 法式野菇烤飯最讚...
  • 版主
  • 你果然是內行人!
    一定常去吧?
  • annie670120
  • annie推~
    那披薩覺得好好吃喔~
    大哥的小朋友可以吃完一個喲~很厲害ㄟ
  • 版主
  • 是呀
    女兒吃個精光
    還要吃弟弟的披薩呢!
  • m820q
  • 推~~
    餐點看起來很讚呢
    就是遠了點~~
    謝謝分享^^
  • 版主
  • 台北這樣的餐廳不少
    美味確實很吸引人
    很多人都是慕名而來
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