食物是認識一個國家人文最好的開始。
日本人對食物的講究及表現的手法,就像他們對任何事情要求精準的態度。歷史的淵源讓日本文化不僅充滿傳統味道,卻也從傳統中昇華具備現代感,讓這趟大阪行增廣更大視野。

來日本之前腦袋已經幻想過無數的精緻美食,雖然在臺灣充斥著日本文化,對於我們來說或許不稀奇,倘若在日本當地品嚐道地的美食那又是另一種感覺及享受。
日本拉麵就是我不錯過的日本美食文化! 

講到日本拉麵,就讓我想到一部
布蘭妮墨菲主演的《拉麵女孩》(The Ramen Girl),電影裡的拉麵師傅以一種生命的投注熬煮一鍋拉麵湯頭的用心態度,這就是成為一位日本拉麵師傅的重要關鍵。

「MANNEN
餃子専門店まんねん」是今年新開張的餃子拉麵連鎖店,目前只有大阪梅田和心齋橋有分店,是走低價位又經典的拉麵店。在它的官方網站內有眾多拉麵圖片可供參考,這就是日本企業網站很貼心又便利的地方!店內餐點平均價位都在一千圓日幣以下,實在是物美價廉!




 

日本拉麵的湯頭特色即是會越吃越鹹,果然在日本吃道地拉麵就是不一樣,湯頭濃郁,肉片則是軟而有嚼勁,加上滿滿的蔥,真是香溢四射啊! 



店內的滑蛋包飯賣相超好,品嚐後當然也沒讓我失望,滑嫩的炒蛋內層包著豐富的炒飯,外觀看起來雖沒台灣精緻,但是口感卻相當棒!



如果來這家店,它的甜點杏仁豆腐,絕對要點來嚐嚐!淡淡的杏仁香味,口感綿密似奶酪,加上一點甜檸檬汁,日本人總是能用甜點滿足客人的味蕾。單點的價位一碗只要30日元,但是以上三樣算是女子套餐組,拉麵一碗+滑蛋包飯+杏仁豆腐,就是一般份量的大小,僅售價850日元。此外,也有男子套餐,它的份量就比較大一點囉!



既然說是餃子專門店,當然要點一盤來嚐嚐看味道如何?感覺上,它的外觀很像是台灣的鍋貼,同樣是用煎煮的方式,但日本的餃子皮較薄,外觀小而巧,口感較為油膩,但是內餡確實相當味美、新鮮,會想讓人一口接一口的吃。



下圖盤子這隻小豬就是MANNEN的招牌圖像,真是可愛的想讓人帶回去收藏!



日本大城市的土地寸土寸金,所以店面都不算大,店內的裝潢也很簡單,但卻又很舒適,坐在吧台上吃拉麵就好像日劇裡常常上演的畫面,真是別有一番風味!



來到日本當然也要品嘗道地的章魚小丸子,這家位於大阪阪急東通商店街內的章魚小丸子專賣店看來好吸引我,看到滿滿的蔥就激起人們的食慾,六個竟然只要300日元,不買一份怎麼對得起自己!







果然在日本吃章魚小丸子,就是跟台灣的不一樣!在台灣熟見的就是日船章魚小丸子,而日本的口感麵皮餡薄而軟,裡面的章魚也是軟而Q有嚼勁,看得出比在臺灣吃的還大顆,淋上他們的自製醬料、美奶滋、柴魚和滿滿的蔥,就是特別美味。難怪每天下班經常經過公館羅斯福路那家章魚小丸子專賣店,沒開幾年就關門大吉了,口味不道地,顧客當然就不會上門囉!

 

店內剛好正在促銷一盤章魚小丸子加一杯啤酒只要500日元的活動,從不喝酒的我,不知道是日本的啤酒比較好喝,還是因為搭配章魚小丸子比較有味道,突然覺得這裡的啤酒好好喝!





老闆不吝嗇的加了滿滿的餡料,薄薄的皮內層還裹了些玉米粉,散發出香味!



店裡面雖然不大,但還有隱藏著吧台座位喔!冬天來到日本,天氣冷颼颼,躲在店裡吃東西是最溫暖的時刻! 




其它大阪之旅續文,敬請期待!


延伸閱讀:【大阪自由行】大阪的商店街很好逛!


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Clare的生活品味(台灣旅遊)

Clare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • ju00815
  • Clare哥覺得日本的燒章魚好吃嗎?
    我去大阪共買了3次 都覺得不好吃
    因為口味及作法和台灣有差異

    日本的章魚燒菜少、麵粉多 烤的時間也不久
    或許日本人喜歡吃口感軟的章魚燒
    和台灣的章魚燒差好多喔!!
  • 版主
  • 嗯嗯
    我們恰巧相反
    台灣的章魚燒不是很合我口味
  • v20960
  • 看得我口水直吞好想馬上過去吃丫
    天丫~
  • wayne115085
  • 說得真棒~
    要認識當地的文化~可以從美食下手 :)
    哦~~~好好吃哦!
  • 版主
  • 是呀!
    的確是唷!
  • dubesblog
  • 去大阪有沒有吃大阪燒啊
    道地的大阪燒應該也一樣好吃吧
  • 版主
  • 沒錯、沒錯
    也一樣好吃
    有機會你可以到日本食品嚐看看唷!
  • wwwspaceart
  • 日本啤酒比較好喝+1

    蘿拉推一個
  • 版主
  • 呵呵
    你也有感覺呀?
  • luckjessica
  • 看到那個章魚燒就讓我肚子好餓!!!!!

    最近我去思朝上雅思
    等我上完我也要去大阪吃那間章魚燒
    只是不知道我找不找得到就是了呵呵
  • 版主
  • 不難找
    其實我的文章內也說得很清楚
  • pqzm66
  • 不錯唷
    不過這物價可真是令人卻步
    我還是留在臺灣就好XD
  • 版主
  • 沒關係
    到日本就吃些小吃
    消費還OK
  • L20155
  • 看了這篇,真想去日本啊
    推~~
  • 版主
  • 呵呵
    找個時機吧!
    章魚小丸子真的不錯吃
  • irenelineeee
  • 推推
    像章魚燒的東西 看起來好好吃喔
    Clare大哥新年快樂啦
  • 版主
  • 是呀
    真的很好吃
    而且比台灣大
  • a165001
  • 看到吃的我就進門了0.
    章魚燒台灣吃的都不是很好吃.
    上回到北海道吃的就很好吃的.
    或許是不夠到地吧.
    看來這趟大阪行.
    還有好多好吃的喔.
  • 版主
  • 是滴
    我覺得你燒的料理應該也很吃
    像是佛跳牆啦
    應該不錯吧?
  • m820q
  • 推~~
    好棒的日本美食喔
    小豬也好可愛喔^^
  • 版主
  • 嗯嗯
    日本人很會搞精緻!
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