Clare的生活品味（台灣旅遊）

坦白說，要吃到美食通常得要靠點運氣，每個人對於美食的定義不同，像我這種比較挑嘴，又經常東吃西嚐的人，對於食物的感受力特別強，所以能讓我感到好吃的美食並不多。今年元旦到過香港，吃了不少港式點心，但我發現香港的港式點心有些偏油，並不合乎我的口味，倒是這幾年台灣廚師研發的港式點心漸漸走向少油及天然食材，口感並不輸給香港。

這回有機會來到高雄華園飯店，行前網路爬文，便得知飯店內附設的「旺角港式茶餐廳」口碑不錯，因此，即使飯店住宿並沒附贈午、晚餐，我還是訂了隔天的午餐，準備親自品嚐、鑑定這家餐廳的港式點心，到底好不好吃？

旺角港式茶餐廳所以在華園飯店一樓，但是不僅提供住客用餐，當然也有對外營業，假日有許多客人不是慕名而來，便是回流客，真正喜歡這裡的用餐氣氛與美味的餐點。



餐廳的以灰白色基調，混搭出後現代簡約風格，用五彩繽紛的毛玻璃，營造出空間氣氛，炫麗的LED燈，讓用餐充滿視覺的震撼。餐廳還設有吧台區，可以品味專業調酒及特色飲品。



此外，餐廳還有幾間類似聚會聊天的小包廂，也可以三伍成群在此一邊聊天、一邊享用精緻的港式點心。







不同的座位擺設，因應不同的客源需求，假日幾乎是高朋滿座，這是一間備受顧客歡迎的港式餐廳。





這裡的消費方式有多種，價位也非常友善，每人最低消費為 200 元，週一至週五午餐（11：00-14：00）可享「吃到飽」的方式，價格是429+10％（最後點餐時間為13：00）；週一至週四晚餐（17：30-21：00）也可享「吃到飽」方式，原價588+10％，推廣價只要499（用餐時間為一個半小時，最後點餐時間為20：20），價位上來說，真的非常划算。雖然是「吃到飽」的方式，但是這種消費方式可是有固定菜單，不是想點什麼就可以點什麼，得依菜單內的菜色來點餐，但整體而言，還是很划算。星期五晚上及假日則是採單點方式，點多少、算多少，可以盡情憑個人喜愛，樣式更多樣化，每道點心的價格也不算高。以上均需加10％服務費，而住宿華園飯店顧客可詳9折優惠，等於可以少掉10％的服務費。





當天因為是假日中午，所以我只能採單點方式，但是如此更能盡其在我，點自己喜歡的菜色。我與友人兩人前往用餐，主要是想品嚐港式點心，每份上桌的港式點心都約有3個，下圖這道「晶瑩鮮蝦餃」是港式點心經常見的，師傅的巧手果然做得晶瑩剔透，剝開外皮，看來餡料似乎有摻了些較多麵粉之類的伴料，可是入口後，沒想到口感相當道地，而且吃起來也能感受到原汁原味的蝦仁碎肉的口感與香氣。





港式點心只要趁熱吃，口感都會加分，但是不見得每個師傅或餐廳製作的點心都令人垂涎。這道「魚子燒賣」看似普通，但是剝開內層餡料便可以看出內容的精彩度，用皮薄餡料多來形容，真是恰到好處！咬上一口，立刻發出驚嘆的口吻，真的好吃！口中的餡料可以明顯感受料多實在且鮮度、口味合宜，讓我非常滿意。





餐廳師傅純手工製作的「手工蘿蔔糕」，和一般吃到，比較硬實且較重鹹的蘿蔔糕完全不一樣，這裡的手工蘿蔔糕有入口即化的感覺，糕體相當細緻柔嫩，而且沒有過度的鹹味，沾的醬料，味道極致，但即使不沾醬料，也能吃出美味。



原以為蔥油餅會是一般常吃、用油煎的蔥餅，可是當服務人員端上桌後，才發現「招牌手工蔥油餅」竟然像糕餅一樣。



原以為這種蔥油餅會不合我的胃口，沒想到剝開外皮，那種皮薄餡料紮實的畫面，讓我躍躍欲試地馬上吃上一口，內餡加上外皮的酥脆，以及恰到好處的鹹度，讓人愛不釋手，也顛覆了我對這種餅的想像。



我也順道點了兩道熱炒主食，下圖的「脆皮炸大腸」看似雖用辣椒來處理，但是感覺並不辣，很合乎我這種不太敢吃辣的食者，大腸炸得相當脆，但用類似糖醋的手法比較不合我意，我倒比較喜歡乾淨的炸大腸，不需做任何附加料理，炸好的肥腸，只要沾點胡椒粉就很滿足那一種料理方式。



「港式甘蔗蝦」是餐廳的招牌港式點心，看似包裹著甘蔗棒、碎肉、蝦仁、花枝，炸得酥脆的口感，讓人驚豔。





下圖這道「干炒河粉」是友人點的，當服務生送上桌前時，我立即被它所吸引，馬上請服務生再加一盤，因為光看外觀就覺得好好吃唷！果然，嚐過帶有Q勁的河粉，還有美味鮮嫩的牛肉，廚師又灑了些芝麻，更增添菜餚的香氣，雖然肚子已經有點撐，但還是把它全都解決了！




★旺角港式茶餐廳
高雄市前金區六合二路279號（華園飯店1樓）
訂位專線：07-9511111
營業時間：11:00AM~22:00PM
官方網站：按此進入


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