這家「銅鑼蛋餅」不在苗栗的銅鑼,而是在竹南鎮上中正路與民族街的交叉口,那一天到南庄旅行,前往竹南搭乘「台灣好行」景點接駁公車前,正巧在路上看到一群人在排隊,因為當時自己還沒吃早餐,於是也好奇的前去排隊,買份來嚐嚐。自己寫部落格就好像探查員一樣,有好吃、好玩的地方總是特別敏感,想瞧瞧是否真的值得品嚐,好分享給大家。





攤位不算小,除了主人的廚區外,一旁還有現場用餐的座位區,週六上午9點半,可以坐的座位,幾乎都被坐滿了,排隊等候的人真的不少!這裡除了賣蛋餅外,還兼賣煎餃、蘿蔔糕及一杯杯裝好的豆漿,價位相當友善。只是,大家似乎都是衝著蛋餅而來,寧願排隊也要吃到蛋餅,所以買蛋餅的居多!



除了一塊小小蛋還算醒目的招牌掛在廚區上前方外,看不到其他較大的招牌,可能是口爾相傳,來的顧客都是常客,因此無須浪費多餘的費用做廣告,而且我想,主人開店就像上戰場般,忙得不得了,也沒有時間去做廣告行銷,小本生意能夠博得顧客追逐,憑藉的就是特色、好吃、品質。





「銅鑼蛋餅」和一般我們買到的蛋餅不同之處,在於蛋餅皮是現皯的,先將散蛋放入煎鍋後,再將皯好麵皮覆蓋在蔥花蛋上方,之後翻面壓熟。煎熟後,左右折兩折,之後上下對折,不用切塊,在蛋餅上刷些醬料,便大功告成。





看他的麵皮上還佈滿蔥花,更能增加蛋餅的好滋味,吃起來的口感相當美味!





東西好吃、受歡迎就是要有特色,想想這「銅鑼蛋餅」說穿了沒什麼竅門,可是我們在市面上常買到的都是解凍的麵皮,口感相形失色,所以吃過這麼多蛋餅,想必沒有一家讓您值得回味。而看似很普通的這家竹南「銅鑼蛋餅」讓人吃了卻回味無窮,說實在的,要做出美味、想生意興隆,還是要費點巧思,不要怕費工!




(本文2010.10.13刊載雅虎首頁「吃喝玩樂」精選連結)


★竹南「銅鑼蛋餅」
苗栗縣竹南鎮中正路與民族街交叉口
營業時間:上午時段

延伸閱讀:
1.【苗栗南庄】好山好水「南庄」行
2.【揪團】台灣好行~10/2和我一起來南庄、向天湖尋幽攬勝
3.【台灣好行】南庄老街之旅
4.【台灣好行】南庄向天湖之旅


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Clare的生活品味(台灣旅遊)

Clare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(49) 人氣()


留言列表 (49)

發表留言
  • n/a
  • 這家跟銅鑼店一點關係都沒有,還用著別人用三十年的辛勞所換來的一點
    小名聲
    招牌做好也許只要兩天,掛上後就直接享受真正老店所帶來的利益
    先不論好吃與否,光是這點就令人感到不快
  • n/a
  • 竹南這間是假的啦~學別人的名字就算了連餐車用具都學~可惜有一步沒學到
    就是功夫啦~一點都不好吃~
    要去吃就吃苗栗市的還有三義銅鑼~
    竹南的是假的啦
  • 版主
  • 有人覺得好吃就好
    不好吃一次就不會去了
    好吃的店
    不怕比較
  • peggy352836
  • 摁.沒關係壓:)
    個人口味不同 所以好吃與否大家都知道的:)
    我也只是單純想澄清
    因為很多人都說我們是親戚
  • 版主
  • 瞭解囉!
    謝謝你的分享!
  • peggy352836
  • 只是剛好看見你的文章
    怕其他網友誤會
    所以才想澄清我們與竹南的是沒有關係的:)
  • 版主
  • 瞭解
    這間店被我介紹後
    上了雅虎首頁
    紅透半邊天
    應該比你們店更紅了!
  • andywong0115
  • 銅鑼蛋餅在往下一點也是在中正路上有家熊媽媽早餐店很好吃


    就是跟別家ㄉ早餐味道不一樣

    下次還有經過不彷ㄑ試試~~
  • 版主
  • 謝謝分享
  • chingfavor
  • 唔~太厲害了!
    大哥的文章是首頁保證耶!︿︿

    這家離我蠻近的卻沒吃過,改天叫同事帶我去吃看看好滋味!

    推推+1
  • 版主
  • 很費勁唷
    除非真的離家很近、又很愛吃
    否則不要勉強唷
  • h38383828
  • 哇啊~看得我口水都留了下來!

    我一向喜愛美食!有空一定得吃看看ㄋ!

    恩!值得推一把!
  • 版主
  • 你很有心唷!
  • Amber
  • 在南苗市場旁也有一家喔(老闆親戚開的)
    竹南這家應該也是親戚
    因為攤頭醬料等看起來相同

    總店在銅鑼中正路上
    也是排很長
    來不及桿麵皮
    所以都會先用機器壓好
    再一起送到攤裡
    因為有問過老闆囉

    我系在地ㄟ
  • 版主
  • 嗯嗯
    謝謝你的分享
    好想去銅鑼看看
    好巧
    怎麼都在中正路上呢?
  • r59d64
  • 下午茶時間!看ㄑ來好好ㄔ!~~~~@~~@~~~
  • 版主
  • 可是這是早餐的餐點唷!
  • Carla
  • 這家的蛋餅跟苗栗銅鑼的一家很像
    連抹醬的檯子都長得一樣
    不知道是不是同老闆開的呢
  • 版主
  • 有可能吧!
    或許是親戚!
  • n/a
  • 這家店有營業時間嗎
  • 版主
  • 具我瞭解
    主要營業時間是上午
    下午不營業
    所以應該差不多營業到11點左右
  • sandy1234guy
  • 我也愛蛋餅....
    看起來超好吃..
  • 版主
  • 口感真的很棒
    重點應該在那張現皯的蛋餅皮
    整個很Q、新鮮
    蔥花又有味道
  • n/a
  • 超好吃的^^
    我餓了= =
  • 版主
  • 嗯嗯
    超好吃
    這是我第一次吃到這樣的蛋餅
    吃過後就愛上了
  • howareyou452
  • 哦..在淡水那邊有一間蛋餅

    他的皮也是現做的唷
  • 版主
  • 嗯嗯
    現做的好吃
  • sharemind
  • 10月09日循你的足跡到三義只可惜沒機會去綠葉方舟~時間有點趕
  • 版主
  • 嗯嗯
    我也沒到過綠葉方舟囉!
  • yuduki0912
  • 我最喜歡外表不起眼但吃下去卻爽爆的感覺...
  • 版主
  • 嗯嗯
    讓人有意外的驚喜
  • sharemind
  • 推12
  • 版主
  • 感恩
  • lin820295
  • 真的好吃喔
  • 版主
  • 嗯嗯
    蠻特別的
    看似簡單但好吃
  • harn0917
  • 好吃真的不用靠廣告,內行人總會自行的靠近
  • 版主
  • 呵呵
    你說的很中肯
    一點都沒錯
  • Leo
  • 果然
    往人多的地方排隊就沒錯^^
  • 版主
  • 沒錯!
  • wailien
  • 推~
    這裡也能找到
    神~~~~~~

    頭份交流道加油站斜對面
    有家專賣小籠包真的非常的讚
    我暑假去吃過也市大排長龍
    真的好吃^^
    早上才有喔!
  • 版主
  • 這次去竹南
    我是從頭份交流道下的
    看看以後有沒有機會吃到
  • kelly0930
  • 幫clare爸推推6...

    蛋餅排那麼多人~~

    想必很好吃~~哈..
  • 版主
  • 當然囉
    就是好吃才有人排隊買!
  • m820q
  • 推~~
    這算是古早味的蛋餅喔
    看起來很美味呢^^
  • 版主
  • 是呀
    跟我一般吃到的蛋餅不同
    蠻好吃的
  • mickey1828
  • 推~
    在新竹西大路地下道旁也有一家"有夠爛"花生湯
    他們家的蛋餅也是麵糰現擀現煎在包上油條超好吃的
  • 版主
  • 好久沒去新竹市區走走了
    最近跟新竹市區比較沒緣說!
  • wwwspaceart
  • 沒錯,有很多店家做吃得又怕麻煩,省略了很多步驟,
    結果就是少一味,客人也不會想要回味了~~

    蘿拉推一個
  • 版主
  • 做生意真的要用心
    不要怕費工
    才能得到顧客的青睞

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