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既然來到安平古堡,當然不能放過就在安平古堡附近、大約只有3分鐘路程的「東興洋行」。墨綠釉欄杆、綠榕老樹遮掩下的「東興洋行」,光看其外表建築,即可想知當年的繁榮景象。



在蓊翠濃蔭的大榕樹遮掩下,「東興洋行」顯得格外典雅浪漫。這棟古建築是在清咸豐8年(1858)中英締結天津條約,清廷准開台灣(安平)及淡水二港為通商口岸後,德商東興和彼得森於光緒年間所建商館,專門經營糖、樟腦的出口貿易,並代理輪船運輸的業務。日治時期,因專賣制度的實施與港口逐漸淤淺,在台幾近二十年的「東與洋行」難以維續,逐漸沒落而廢館撤離安平。民國74年起,進行規劃修復,隔年建物修復完成,經內政部評定為三級古蹟,並於民國76年規劃為「安平外商貿易紀念館」。



東興洋行的拱廊是由五個連續拱圈所形成,既可以遮蔽強烈陽光,同時能遮擋陣雨。拱圈與拱柱以小塊紅磚拼出極富色澤及線條變化的半圓拱,每根磚柱的砌法大體模仿石柱的型式,做出柱頭、柱身和柱基,磚工相當細緻。欄杆則以成列的墨綠釉瓶作成,結合中式陶藝與西洋花瓶欄杆形式,成為台灣洋樓建築的一大特色。



全棟建築的每一扇門窗上,都有木質的活動百頁窗,可以調節光,加強遮陽效果。窗戶上並精心砌出數層退凹的弧形窗簾,為原本平直單調的壁面增添幾許柔美。



建築台基是以老古石砌成,抬高於地面約一公尺,其上並開有四個半圓形的通風孔,在屬於海洋性熱帶氣候的台南,具有防潮的作用。 



室內有六個展覽室,根據建築風格與歷史意義呈現展覽內容,並定位為「商業的安平」,對安平從荷據(1622年)以來300多年的外商貿易活動及重要物產,有詳盡介紹。館內還以實景實物擺設,呈現當時德國起居室的典型風格。









洋樓設有煙囪,是供壁爐排煙之用,但是南台灣氣候炎熱,壁爐及煙囪的裝飾作用大於實用意義。





拾階而上,從半圓形拱門石柱旁向外遠眺,盡頭是一片廣闊的魚塭,在夕陽映照下,呈現波光粼粼景致,格外優美。





台南著名的劍橋旅館集團,在這裡經營一家德國美食餐坊,正好和東興洋行的調性相搭軋。



餐坊大都以戶外座位為主,但到了假日顧客較多時,室內座位也會座無虛席。





在榕樹下用餐,顯得特別涼爽,又能在古蹟前享受一頓德國美食,更是倍感悠閒。





餐坊的女性服務人員都傳穿德國巴伐利亞省得傳統服飾,更具有濃濃的德國味!









這裡販賣的餐飲相當精緻,尤其是德國相關的美食,做得非常美味道地。其中,我們叫的德皇拼盤,內含多種德式口味的香腸,以及薯條、麵包、生菜、德國豬腳等,經由嫩煎手法,引出各式香腸誘人香氣,配上啤酒或黑麥汁,真是人生一大享受。



德國豬腳是最有名的人氣菜色,挑選穀物飼養無腥臊味的美國豬腳,加上獨家秘方香料,醃漬後採用真空包裝,將鮮美原味密封保存;品嚐勝過原產地的滋味,只有這裡。



德國香腸拼盤,內由起司、香料、小牛肉與法蘭克福四種不同風味德國香腸所組成,水煮烹調所產生皮脆汁多的特殊口感,搭配德國啤酒或黑麥汁十分過癮。







每週五晚上及週六、日下午4時起,這裡都有薩克斯風及樂團表演,為繁忙的上班族預備一個抒解身心的好所在。






★東興洋行
台南市安平區安北路233巷3號
電話訂位專線:06-228-1000
營業時間:週日~週四 10:00 ~ 22:00 / 週五~週六 10:00 ~ 24:00
供餐時間、早上11點開始、晚上打祥前一小時

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