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到北海岸泡湯、看海、聽海浪聲之餘,我喜歡到金山老街走走,這裡可以吃到台灣美食縮影,還能找到孩提的記憶,是個非常有意思的老街。



從山豬肉、香腸、花枝丸到豬肉乾,很難想像外國人來到這裡,心裡雀躍到什麼程度?可以肯定的是,如果我有接待的外國朋友,肯定會帶他來這裡見識、見識。





廟口的金包里街鴨肉,在假日的時候,人手一盤穿梭在老街找尋座位的奇觀,肯定會讓外國人嘆為觀止!



小時候吃的各式甜、鹹粿、糕點,這裡都可以找得到,在傳統的小鎮裡,仍保留著傳統點心,令人感動!





金山得天獨厚的氣候與土壤條件,讓這裡生產的甘薯香甜味美,也讓小鎮博得甘薯故鄉的美名。



今天要走訪一家老街上的甘薯、名產專賣店─藷童瑤,這裡的冰烤黃金地瓜享有盛名,來金山老街絕對不能放過這一家名產店。





「藷童瑤」是一家以甘薯為主要產品的名產、伴手禮專賣店,大約維持四年時間都是在老街上擺攤做生意,直到最近才擁有一個店面,提供更舒適、明朗的空間,販賣各式甘薯製品,以及少部分非甘薯點心。





女主人很用心研發甘薯產品,去(98)年才剛榮獲消費者協會國家優良商品金牌獎。





金山得天獨厚的氣候與土壤,生產出相當棒品種的甘薯,其中尤以台農57號、66號最為優良,也是製作甘薯名產的主要原料。

一進入「藷童瑤」,門口放了一座陶窯,這座生化陶瓷窯,稱為「龍窯灶」,採用滲透加熱原理烤法,烘烤出來的甘薯不會變成焦黑,再加以急速冷凍,保留甘薯營養成分,外嫩內Q的口感,皮脆可食,口感相當棒。



「藷童瑤」的冰烤黃金地瓜便是採用龍窯灶,放入台農57號地瓜所生產,口感香、Q、鬆,富含纖維質,不僅美味,而且相當健康。



根據醫學報導,甘薯屬於鹼性高纖食品,同時擁有豐富的胡蘿蔔素、維他命C、E,多吃甘薯可以改變酸性體質,增強免疫力。甘薯中含有大量膠質及黏液多醣體類物質,可以預防動脈血管硬化、降血壓、抗衰老、直腸癌,是國內外讚譽近乎完美的天然健康食品。







除了冰烤地瓜外,藷童瑤目前研發數十種地瓜產品,其中地瓜太陽餅也是很棒的健康食品,來到店裡不妨買來試試。





相當有研發天分的老闆娘,還生產地瓜乳酪蛋糕,口感一級棒,吃上了保證會上癮,您也可以試吃看看!



其他如不同於一般作法,將地瓜切成薄片的拔絲地瓜,也是店裡的熱賣食品。老闆娘說,店內的地瓜產品都不加糖精等不良化學添加物,讓健康食品回歸健康本色,這是她開店製作地瓜產品的本意,希望把顧客可以品嚐到金山優質的甘薯,因為甘薯本身就是健康食物,添加化學原料等於暴殄天物。



琳瑯滿目的地瓜製品,令人看了目不遐及,不僅產品多樣,包裝也多很精美!













還有不少討喜、可愛的產品,令人食指大動,尤其櫃臺服務小姐奉送的試吃品,讓人越吃越順口、越吃越餓。





地瓜禮盒更是送禮的好伴手,搬不動的,「藷童瑤」還有提供宅配服務。











店內牆壁上有貼上一段描述金山甘薯的文字,得要用閩南語唸出來,老闆娘說,唸正確的有獎品唷!



甘薯的產期與保存期大概只有半年,所以主人也研發其他非甘薯的產品,例如:楊桃干、芭樂干、芒果干等,光看還沒拆封的產品,就覺得一定超好吃的!老闆娘很講究養生,這些產品都避免放入不該放的添加物,甜度方面,也盡量藉由原味得到該有的甜度,所以對顧客而言,是一大福音,大家可以安心食用。










★金山藷童瑤
台北縣金山鄉金包里街64號(金山老街內)
電話:02-24982288
網站:請按這裡

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Clare 發表在 痞客邦 留言(38) 人氣()


留言列表 (38)

發表留言
  • ImmyLoveU
  • 哇~~每樣東西都好想吃喔~~

    地瓜是我的最愛~~好吃耶~~
    冰地瓜倒沒有吃過!

    感謝分享內~~(一直流口水)

    推 + 1
  • 版主
  • 這家產品真的很棒
    新鮮又好吃
    你一定會喜歡!
  • tuo665544
  • 我有去吃了~
    真的很好吃耶!!!
    還一時找不到勒= =
    不過接待我們的似乎不是老闆娘
    她好像很捨不得讓人家試吃= =
    我說:我要冰地瓜
    她(遲鈍)
    我:可以試吃嗎?
    一般人會聽到妳要冰地瓜就馬上推薦妳讓後主動讓你試吃
    她還要我要她才拿給我試吃= =
    不過很好吃就是了!!
  • 版主
  • 我已經打電話給老闆娘
    請她對那名員工在教育一下
    要在意顧客的感受!
  • tuo665544
  • 我決定了~
    我也要去吃!!
    看起來好好吃喔~~
  • 版主
  • 一定要去
    才不會後悔
    看到圖中的老闆娘
    記得說是看網路來的
  • m820q
  • 推17~~
    吃過一次
    真的好讚喔^^
  • 版主
  • 真的超棒的
    產品很多樣
    樣樣都好吃唷!
  • n/a
  • 你好~我是金山薯童瑤店家
    非常感謝妳的熱心的介紹

    歡迎大家有空多來金山走走~~
    看海,泡湯,吃冰地瓜(來我家老街64號試吃免費的冰地瓜)
    不要忘記到金山法鼓山喔~
  • 版主
  • 分享好東西給讀者
    是相當值得的!
    貴店的食品好吃又健康
    值得品嚐!
  • eerchaiey
  • 我知道金圓寶不是冰烤地瓜
    所以我之前才說..金圓寶"還有"冰烤地瓜
    吼..大哥都沒仔細看我的留言>"<
    不過..金圓寶到底是什麼??
  • 版主
  • 金圓寶
    是外型做得圓圓的薯餅(麻薯)口味的甜點
  • sandy1234guy
  • 我喜歡地瓜脆片...
    可以一次吃半包...
  • 版主
  • 呵呵
    我也喜歡
    香、甜、脆
    越吃越上口!
  • cat0114
  • 冰的烤番薯耶~
    這還真的沒吃過說
    看到這個整個就好想吃
    ...之前也有去金山
    可是沒看到
    下次一定去吃看看
  • 版主
  • 下次去
    可以到這家店逛逛
    販賣的食品都是自家生產
    內容多樣
    而且健康、好吃!
  • eerchaiey
  • wow...好想吃地瓜cheese cake
    金圓寶還有冰烤地瓜喔
    好特別...
  • 版主
  • 金圓寶不是冰烤地瓜
    這篇文的第一張圖片才是冰烤地瓜!
  • sung5555
  • 金山的蕃薯真的~~香甜好吃
  • 版主
  • 是好吃
    但有時還是要慎選健康的蕃薯!
  • chyi25670457
  • ㄚㄚ推推10~
    地瓜是個很棒的食物
    我很愛吃呢~
    尤其烤地瓜可吃出原味無負擔~
  • 版主
  • 吃地瓜的好處多多
    是個相當棒的健康食品!
  • chris9820
  • Clare安安~
    那冰烤地瓜真的太好吃了...連我媽媽都贊不絕口^^
    至於那地瓜起司蛋糕口感如何???
    我下次要去買來吃吃^^

    推~+9
  • 版主
  • 我也沒吃到那地瓜起司蛋糕
    後來不知道到哪裡去了
    還有
    湘湘先前提的費用
    後來好像縮水不見了!
  • wingwing614
  • clare大哥,
    我想問一下左駕車的油門腳制是在左邊還是右邊?
  • 版主
  • 油門都在右邊
    煞車在中間

    左駕駛與右駕駛的差別
    只是車道行駛一左一右不同而已
    你們香港開車是靠左邊行駛
    我們台灣是靠右邊行駛
    不要開錯車道
    變成逆向行駛就好!
  • spp216
  • 美岱子肚子餓了
    真想馬上買條地瓜來解飢哩
    ~~流口水嘍~~
  • 版主
  • 呵呵
    夜市嚐嚐看得到烤地瓜
    只是冰烤的比較少見
    台南也有專門的廠商在生產這種冰烤地瓜。
  • anan870110
  • 看看我們台灣人多厲害
    小小的地瓜;可變化出千百種商品
    真的是厲害
  • 版主
  • 是呀
    台灣人的品味、創意世界之最
    連麵包師傅都得到世界冠軍呢!
  • lydia0207
  • 雖然我不吃地瓜
    不過看到乳酪地瓜蛋糕還是滿想嚐看看的
    那家鴨肉店生意超好的說~~
    推+1
  • 版主
  • 我也很想嚐嚐那乳酪地瓜蛋糕的味道
    一定很有美味
  • wwwspaceart
  • 那個地瓜真的好吃爺~~比吃冰淇淋還健康哦^^

    之前去那家鴨肉用餐時,看到滿滿人群,我就在想如果外國人看到應該會有點害怕吧?!

    哈~~不過這也是台灣特有的地方特色阿^^

    蘿拉推一個
  • 版主
  • 這也算是台灣奇觀
    生意人潮做到這樣
    真是厲害!
  • vivianlu6264
  • 我也很愛吃地瓜
    但比較偏好黃地瓜
    金山地瓜很有名單但沒想到已經這麼商業化了呢
  • 版主
  • 沒錯
    有觀光客的地方
    當地就會變得越來越商業化
    這樣才能符合更多遊客的需求!
  • he8883
  • 推1
    金山是出地瓜嗎?
    怎麼滿街都賣地瓜
  • 版主
  • 沒錯
    金山也算是地瓜的故鄉!

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